Bakla

Bakla Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg bakla
• 1 adet soğan
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı un
• 2 küp şeker
• 8 bardak sıcak su
• 1 yemek kaşığı un- yarım limon(baklayı suda bekletmek için)
• 15 dal dereaotu
• Sarmısaklı yoğurt

Bakla Tarifi'nin Yapılışı

Baklayı yıkayıp yeşil fasulye gibi ayıklayalım ve küçük küçük doğrayalım. Un ve limonu çırpıp baklayı bekleteceğimiz suya katalım. 10 dakika suda bekleyen baklaları süzmeye bırakalım. Soğanları küçük küçük doğrayıp yağda kavuralım ve salçayıda ekleyip biraz daha kavuralım. Baklaları tencereye alıp sararana kadar pişirelim ve tuz, un ve şekeri ekleyip karıştıralım. Üzerini geçinceye kadar su ekleyelim. Bakla suyunu çekene kadar pişsin. Altını kapatıp 2-3 dakika sonra ince kıyılmış dereotunu ekleyip karıştıralım ve servis tabağına alalım. Soğuyan baklaya sarmısaklı yoğurt dökelim.