Bakla Yoğurtlaması

Bakla Yoğurtlaması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo taze bakla
• 1 adet soğan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• 1 diş sarımsak
• 1 kase süzme yoğurt

Sosu için

• Pul biber
• 3 yemek kaşık sıvı yağ

Bakla Yoğurtlaması Tarifi'nin Yapılışı

1. Baklaları ayıklayıp su dolu tencereye ekleyerek yumuşayana kadar haşlıyoruz.
2. Haşlanıp süzdüğümüz baklaları soğuyunca elimizle suyunu sıkalım.
3. Tavada küp küp doğranmış soğanları sıvı yağda kavuralım.
4. Süzdüğümüz baklaları kavrulan soğanlara ekleyerek 10 dk kavuralım.
5. Tereyağını ve tuzunu ekleyip 10 dk daha kavurup soğumaya bırakıyoruz.
6. Soğuyan baklalara yoğurt ekliyoruz (ben süzme yoğurdun içerisine 3 kaşık kadar ev yoğurdu ekleyerek akışkan kıvam almasını sağladım )
7. Uygun bir tabağa alıp üzerine yağda kızdırdığımız pul biberi ekliyoruz.
8. İlk sıcağını alan yoğurtlamanın üzerini streçleyip buz dolabına alıyoruz. En az 1 saat beklettiğimiz yoğurtlamayı servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun 😊.