Bakla Yoğurtlaması

Bakla Yoğurtlaması Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo bakla
• 1 tane soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı süzme yoğurt

Üzerinin sosu için;

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım yemek kaşığı kırmızı toz biber

Bakla Yoğurtlaması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle baklalarımızı güzelce yıkayıp istediğimiz uzunlukta doğruyoruz ve üstü basar tenceremize koyup pişiriyoruz.
2. İster dirili ister çok pişmiş damak tadımıza göre suyunu çekince zeytinyağı bir ilave edip birazcık kavuruyoruz ve ince kıyılmış soğanımızı ilave edip tekrar kavuruyoruz.
3. İşlem bitince servis tabağına alalım ve soğumaya bırakalım bu arada sosumuzu hazırlayalım 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyalım .
4. İsterseniz tereyağı ile de yapabilirsiniz ben zeytinyağı tercih ediyorum.
5. Yağımız hafif kızınca toz biberimizi ilave edip biber yanmadan yarım çay bardağından az su ilave edip ocaktan alıyoruz.
6. Bu arada sarımsaklarımızı ezip yoğurdumuza karıştıralım ve tuz ilave edelim koyu bir kıvam elde edelim baklamızın üzerine gezdirelim ve son olarak sosumuzu gezdirelim .

Ben üzerini dereotunla süsledim isteğe bağlı afiyetler olsun 🤗.