Baklava

Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı sut
• 1 çay bardağı su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı yoğurt
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu
• Bir tutam tuz ve bir tutam toź şeker
• Aldığı kadar un + hamuru açınca yarım su bardağı kadar un

İçine;

• Ceviz

Şerbeti için;

• 4. 5 su baradağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• Yarım limon

Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbeti hazırlamak için şeker ve suyu kaynatıp eritin içine limonu kesip atın.
2. Hamur için.
3. Yumurta, süt, su, yağ, yoğurt ve kabartma tozunu sırasıyla kaba alıp iyice çırpın. Tuzu da ekleyip çırpın.
4. Daha sonra unu ekleyip kulak memesi kıvamından biraz daha yumuşak olacak şekilde yoğurun.
5. Ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp aralarına nişasta döküp 4 er 4 er yufkaları açın. Tepsiye alıp aralarına cevizi serpin toplam 47 kat cıktı. İstediğiniz şekilde kesin ve.
6. Yufkalar ıslanana kadar üzerine yağ dökün fırına verin kızarana kadar pissin. 150 dercede. En sonunda şerbetini üzerine dökün.Şimdiden afiyet olsun.