Baklava Yufkasından Tahinli Kurabiye

Tahinli çıtır kurabiye tarifini yayınladığımda Saadet Durukan’dan biraz daha farklı olarak bu tarif önerilmişti. Denedim ve çok beğendim o zamandan beri de ne zaman yapsam Saadet hanımın tarifini tercih ediyorum, kendisine de çook teşekkürler.

Baklava Yufkasından Tahinli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• baklavalık yufka
• Şeker
• Ceviz
• Tahin
• Tereyağı (eritilmiş) ya da sıvı yağ

Baklava Yufkasından Tahinli Kurabiye Tarifi Yapılışı

1. Baklavalık yufkalardan bir tanesini düz bir zemine serin, üzerine eritmiş olduğunuz tereyağını ya da sıvı yağını sürün.
2. Üzerine ikinci yufkayı serin aynı işlemi bu yufka için de uygulayın üzerine 3.
3. Yufkayı serin üzerine tahin sürün, bir avuç kadar şeker serpin ve yine bir avuç daha kırılmış ceviz serpin.
4. Çok sıkı olmayacak şekilde yufkayı rulo yapalım.
5. 2-3 parmak eninde keselim ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
6. 180 derecede ısıttığımız fırında üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirelim.
7. Çok hızlı pişer, fırını kontrol etmeyi unutmayın.
8. Soğuduktan sonra üzerine de pudra şekeri serpebilirsiniz. Afiyet olsun.