Baklava Yufkasından Kekli Tatlı

Baklava Yufkasından Kekli Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

• 20 adet baklavalık yufka
• 100 gr tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Keki için;

• 4 yumurta
• 3 yemek kaşığı şeker
• 4 yemek kaşığı un
• 1,5 yemek kaşığı irmik
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı dövülmüş fındık

Şerbeti için;

• 3,5 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• Yarım limon suyu

Baklava Yufkasından Kekli Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbet için şekeri ve suyu bir tencereye alıp kaynatıyoruz. Kaynadıktan 15 dakika sonra limonunu sıkıp altını söndürüyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. Tereyağını eritip sıvı yağ ekleyerek ılınmaya bırakıyoruz.
2. Keki için, şeker ve yumurtayı çırpıp diğer malzemeleri de ekleyerek hazır bekletiyoruz.
3. Büyük fırın tepsisini yağlıyoruz. 1 tane baklava yufkasını serip üzerine tereyağlı karışımdan sürüyoruz.
4. 10 tane yufka bitene kadar bu işlemi yapıyoruz. 10 yufkanın üzerine hazırladığınız kek karışımını döküyoruz.
5. Tekrar 10 yufkayı aralarını yağlayarak kekin üzerine diziyoruz.
6. Kalan tereyağlı karışımı üzerine döküp 180 derecede yaklaşık 15-20 dakika pişiriyoruz.
7. Pişen tatlıyı dilimlere ayırıyoruz. İlk sıcaklığı çıkan tatlıya şerbetini döküyoruz. Afiyet olsun.