Yılın Tatlısı Soğuk Baklava (videolu)

Tarifin Hikayesi
Elif Atalar
Elif Atalar
515.207 Takipçi
  • 6-8 Kişilik
  • 30dk Hazırlık, 1 saat 15dk Pişirme
Herkese merhaba, son zamanların popüler tatlılarından soğuk baklava tarifi ile geldim :) Hazır baklava yufkası ile kolayca yapabilirsiniz. Denedikten sonra yorumlarınızı ve fotoğraflarınızı paylaşmayı unutmayın :)
Herkese merhaba, son zamanların popüler tatlılarından soğuk baklava tarifi ile geldim :) Hazır baklava yufkası ile kolayca yapabilirsiniz. Denedikten sonra yorumlarınızı ve fotoğraflarınızı paylaşmayı unutmayın :)

Yılın Tatlısı Soğuk Baklava Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 paket baklavalık yufka (800g)
  • 150g tereyağı
  • 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı sıvı yağ (1 çay bardağından biraz az)

Şerbeti için;

  • 2 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı su
  • 2 su bardağı süt

Arası için;

  • 1 kase iri çekilmiş fıstık (dilerseniz fındık ya da ceviz de kullanabilirsiniz)

Üzeri için;

  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 yemek kaşığı süt tozu

Not: Kakaonun yoğun tadını kırmak için süt tozu ekledim, biraz tatlı olabilir ama pudra şekeri kullanabilirsiniz. Nesquik kullanılan tariflere de denk geldim. Ya da doğruca üzerine bol çikolata rendesi serpebilirsiniz.

Yılın Tatlısı Soğuk Baklava Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tatlımızın ilk olarak şerbetini hazırlayalım. Bunun için tenceremize şeker ve suyu alarak kaynamaya bırakalım. Kaynadıktan 5 dakika sonra ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
  2. Ardından küçük bir sos tavasına ya da küçük bir tencereye tereyağımızı alalım ve eritelim. Yağımız erirken üzerinde oluşan köpükleri bir kaşık yardımı ile alalım.
  3. Yağımız eridikten sonra ocaktan alalım ve üzerine sıvı yağımızı ekleyerek karıştıralım.
  4. Baklava yufkamızı tezgaha alalım, kullanacağımız fırın kabımızı yufkamızın kenar kısmına yerleştirerek etrafından bıçak ile keselim. Ben bu tarifte küçük boy yuvarlak borcam kullandım (27cm).
  5. Baklavamın çok kalın olmasını istemediğim için kenarda kalan baklava yufkasını kestim ve daha sonra başka bir tarifte kullanmak için hava almayacak şekilde paketleyerek kaldırdım (fotoğraflarda ve videoda daha net olarak görebilirsiniz)
  6. Ardından daire şeklindeki yufkaların kenarlarında kalan kısımları da aralara yerleştirmek aldım. Bu aşamada baklava yufkalarınızın kurumaması için yufkalarınızı temiz bir örtü arasında tutmalısınız.
  7. Daire şeklindeki yufkalarımızı alt ve üstte kullanmak için eşit olacak şekilde ayıralım.
  8. Fırın tepsimizin tabanına yağ karışımımızdan 1 kaşık kadar alalım ve fırça ile her yerine gelecek şekilde sürelim.
  9. Daha sonra 1 tane bütün yufkamızdan yerleştirelim.  Üzerine kenarlarda kalan parçalardan da bir kaç yaprak yerleştirelim. Ve 1 kaşık daha yağ gezdirelim.
  10. Tekrar daire şeklindeki yufkamızdan yerleştirelim. Üzerine parçalı yufkalardan yerleştirerek üzerine bir kaşık yağ gezdirelim.
  11. Bu şekilde yufkaların yarısını tepsimize üst üste sıralayalım (Son 2 katta bütün yufka parçalarından yerleştirelim.)
  12. Ardından baklavamızın ara malzemesini yerleştirelim. Ben iri çekilmiş fıstık kullandım siz dilerseniz fındık ya da cevizde kullanabilirsiniz.
  13.  Bu aşamada fırınımızı alt üst fansız ayarda 170°C’de ısınmaya bırakalım.
  14. Fıstıklarımızı yerleştirdikten sonra üst için ayırdığımız yufkalarımızı üst üste, aralarına yağ dökerek aynı şekilde sıralamaya devam edelim.
  15. Yufkaları yerleştirme işlemi bittikten sonra kenardan taşan kısımlar varsa bıçak ile keselim ve yağımızdan sürelim.
  16. Hazırladığımız baklavamızı dilediğimiz boyutta keselim.
  17. Baklavamızı 170°C fırında altı ve üstü nar gibi kızarana kadar pişmeye bırakalım. Ben 1 saat 10 dakika kadar pişirdim, fırına göre değişir bu süre, acele etmeden güzelce pişmesini bekleyin.
  18. Baklavamız pişerken biz de şerbetimizin sütünü ekleyelim ve karıştırarak bekletelim.
  19. Kızaran baklavamızı fırından alalım ve ilk sıcağının çıkması için 10 dakika kadar bekletelim.
  20. Soğuyan baklavamızın üzerine şerbeti her yerine gelecek şekilde gezdirelim. Şerbeti çekmesi için 1 saat kadar dinlendirelim.
  21. Sıra geldi baklavamızın üzerini süslemeye. Ben kakaoyu süt tozu ile karıştırarak açtım. Ardından süzgeç yardımı ile baklavanın her yerini bu karışımla kapladım. Buzdolabında dinlendirdiğimiz soğuk baklavamız hazır.
  22. Üzerini toz fıstıkla ve çikolata rendesi ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Yılın Tatlısı Soğuk Baklava Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Sütlü Soğuk Baklava
Sütlü Soğuk Baklava
Sütlü Soğuk Baklava
Sütlü Soğuk Baklava
Sütlü Soğuk Baklava
Sütlü Soğuk Baklava
Sütlü Soğuk Baklava
Sütlü Soğuk Baklava
Sütlü Soğuk Baklava
Sütlü Soğuk Baklava

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yılın Tatlısı Soğuk Baklava (videolu) 14.04.2021 13:34 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 10.03.2022 13:56 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar
  • Sümeyya

    bazı arkadaşlar yorumlarda serbetteki sütü yarım bardak arttırarak dikdörtgen borcama yaptıklarını ve güzel olduğunu yazmış bende ona istinaden 1 bardak arttırarak dikdörtgen borcama yaptım ama bu tatlıyı hazır yiyenler bilir çok şerbetli bir tatlı bu yerken akması lazım şerbetin bu yüzden dikdortgen borcama yapmak isteyenler şerbeti iki katı yapmalı

  • Profil fotoğrafı

    büyük boy diktörtgen borcamda yapicam ben kaç adet yufka kullanmam gerekiyor Elif hanım acil cevap yazarmısıniz lütfen

  • Profil fotoğrafı

    ben 500 gramlik yufkadan yaptim serbetine 1 bardak süt yerine krema ekledim bir gecede beklettim cok lezzetli oldu ama serbetini arttirmaliymisim ikinci kez buna cok dikkat edecegim tarif jcin tesekkürler :)

Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Gerçek Lokma Tatlısı Tarifi

Gerçek Lokma Tatlısı

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Şekerpare Tatlısı Tarifi

Şekerpare Tatlısı Tarifi

8-10 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Hira Tatlısı Tarifi

Hira Tatlısı Tarifi

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Gerçek Revani Tatlısı Tarifi

Gerçek Revani Tatlısı

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı Tarifi

Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Baklava Yufkası ile Kadayıf Sarma Tarifi

Baklava Yufkası ile Kadayıf Sarma

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Kıbrıs Tatlısı Tarifi

Kıbrıs Tatlısı

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Kolay Tiramisu Tarifi Videosu

Kolay Tiramisu Tarifi Videosu

6-8 kişilik, 30dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Sütsüz Kakaolu Islak Kek Tarifi

Sütsüz Kakaolu Islak Kek

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Labneli Haşhaşlı Kek Tarifi

Labneli Haşhaşlı Kek

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Kruvasan Poğaça Tarifi

Kruvasan Poğaça Tarifi

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Muhallebili Islak Kek Tarifi

Muhallebili Islak Kek

8-10 kişilik, 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Kiraz Kompostosu Tarifi

Kiraz Kompostosu Tarifi

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Sıtkı Usta Menüsü: Soğuk Baklava Fiyatları Tarifi
Sıtkı Usta Menüsü: Soğuk Baklava Fiyatları

Soğuk Baklava: Sütlaç, Güllaç, Sütlü Nuriye Karması! Diyarbakır’ın kavurucu sıcakları meşhurdur. Bu sıcaklarda tatlı kültürünü…

2018 Yılının En İyi Tatlı Tarifleri Tarifi
2018 Yılının En İyi Tatlı Tarifleri

Nefis Yemek Tariflerinin mutluluk kaynağı kek ve tatlı tarifleri bölümüne hoş geldiniz! 2018 yılında en…

Her Yıl Tekrarlanan Kurban Bayramı Klişeleri Tarifi
Her Yıl Tekrarlanan Kurban Bayramı Klişeleri

Kurban Bayramı Denince İlk Akla Gelenler Acısıyla tatlısıyla geçen günlerin ardından ne kadar çok zaman…

2022 Yılında Ramazan Kaç Gün Sürecek? Tarifi
2022 Yılında Ramazan Kaç Gün Sürecek?

Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…

Karaköy Güllüoğlu Baklava Fiyatları Tarifi
Karaköy Güllüoğlu Baklava Fiyatları

Karaköy Güllüoğlu Menü ve Fiyat Listesi Karaköy Güllüoğlu, 1800’lü yıllardan günümüze uzanan bir baklava hikayesidir.…

Türk Kahveli 18 Enfes Tarif: 40 Yıl Hatırı Var Tarifi
Türk Kahveli 18 Enfes Tarif: 40 Yıl Hatırı Var

Bundan çok uzun zaman önce, sadece pişirme yöntemimizle tüm dünyaya ününü salan, asla vazgeçemeyeceğimiz bir…

Her Yıl Tekrarlanan Kurban Bayramı Klişeleri Tarifi
Her Yıl Tekrarlanan Kurban Bayramı Klişeleri

Kurban Bayramı Denince İlk Akla Gelenler Acısıyla tatlısıyla geçen günlerin ardından ne kadar çok zaman…

Kurban Bayramı Mesajları, En Güzel Hayırlı Dilekler Tarifi
Kurban Bayramı Mesajları, En Güzel Hayırlı Dilekler

Kurban Bayramı Sözleri: Anlamlı Tebrik Mesajları Her yıl ülkemizde büyük bir heyecan ile beklenen Kurban…

Kurban Nasıl Kesilir? İslami Kurallara Uygun Kurban Kesimi Tarifi
Kurban Nasıl Kesilir? İslami Kurallara Uygun Kurban Kesimi

Kurban Kesimi Nasıl Olmalıdır? Diyanet Açıkladı Verilen nimetler ve yaşantı için Allah’a şükretmenin bir yoludur…

Adak Kurbanı Nedir? Kimler Yiyemez? Bağışı, Şartları Tarifi
Adak Kurbanı Nedir? Kimler Yiyemez? Bağışı, Şartları

Adak Kurbanı: Gerçekleşen Niyete Şükür! İslam inancına göre Allah’ın verdiği huzur, sağlık ve nimetler için…

Kurban Vekâleti Nasıl Verilir, Alınır? Diyanet Tarifi
Kurban Vekâleti Nasıl Verilir, Alınır? Diyanet

Kurban Vekâleti Verirken ve Alırken Ne Söylenmeli? Kurban Bayramı’na adım adım yaklaştığımız bu günlerde birçok…

Şükür Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Duası, Şartları Tarifi
Şükür Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Duası, Şartları

Allah'a Hamd: Şükür Kurbanı Diyanet Açıklamaları Kurban çeşitlerinden biri olan şükür kurbanını açıklamadan önce; şükür…

Kurban Kesmek Farz mı Vacip mi? Kime Düşer? Tarifi
Kurban Kesmek Farz mı Vacip mi? Kime Düşer?

Kurban Kesmek Kimlere Farz? Diyanet Cevapladı Kurban Bayramı’na sayılı günler kalmışken, sohbet esnasında pek çok…

Kurban Eti Yıkanır Mı? Sağlıklı mı, Zararlı mı? Tarifi
Kurban Eti Yıkanır Mı? Sağlıklı mı, Zararlı mı?

Kurban Eti Kavurmadan Önce Yıkanır mı? Kurban Bayramı günlerinde birçok kişi etin yıkanıp yıkanmaması konusunda…

Güncel Kurbanlık ve Hisse Fiyatları Listesi Tarifi
Güncel Kurbanlık ve Hisse Fiyatları Listesi

2022 Kurbanlık ve Hisse Fiyatları Ne Kadar? Her sene büyük bir heyecanla beklenen Kurban Bayramı,…

Kurban Eti Nasıl Saklanır? En Pratik Çözümler Tarifi
Kurban Eti Nasıl Saklanır? En Pratik Çözümler

Kolay ve Sağlıklı: Kurban Eti Saklama Yöntemleri Her sene olduğu gibi bu sene de Kurban…

Kurban Bağışı Kabul Eden Güvenilir 7 Kurum Tarifi
Kurban Bağışı Kabul Eden Güvenilir 7 Kurum

Kurban Bağışı Yapabileceğiniz Kurumlar, Fiyatları Müslümanlar için manevi yönü önemli olan Kurban Bayramı’nda, çocukların yüzünü…

Dinimizde Kaç Çeşit Kurbanlık Vardır? Tarifi
Dinimizde Kaç Çeşit Kurbanlık Vardır?

İslam Geleneğinde Kurban Çeşitleri Listesi Dinimizde Kurban Bayramı Allah'ın emirlerini yerine getirmek, ihtiyaç sahiplerine yardımcı…

Kurban Kesme Duası Nasıl Yapılır? Ayeti, Türkçesi
Kurban Kesme Duası Nasıl Yapılır? Ayeti, Türkçesi

Diyanetten Kurban Keserken Okunacak Dualar İbadetlerin en hayırlılarından biri olan kurban kesmek, pek çok kişinin…

Kurban Bayramı Turları: Yurt İçi – Yurt Dışı Tarifi
Kurban Bayramı Turları: Yurt İçi – Yurt Dışı

Kurban Bayramı En İyi Tatil Fırsatları Kurban Bayramı planlarını henüz yapmamış olanlara, diyar diyar gezilecek…

Kurban Bayramı Hakkında Merak Edilen 20 Bilgi Tarifi
Kurban Bayramı Hakkında Merak Edilen 20 Bilgi

Kurban Bayramı Hakkında Kısa Özet Bilgiler İslam aleminin hasretle beklediği, mübarek Kurban Bayramı günlerinde inananların…

Kurban Bayramı’nı Kilo Almadan Nasıl Geçirebiliriz? Tarifi
Kurban Bayramı’nı Kilo Almadan Nasıl Geçirebiliriz?

Kurban Bayramı'nda Sağlıklı Beslenme ve Diyet Senenin son bayramı geldi. Bir de yaz tatili olunca…

Kurban Kavurması Nasıl Yumuşak Olur? 5 Püf Noktası Tarifi
Kurban Kavurması Nasıl Yumuşak Olur? 5 Püf Noktası

En Lezzetli Kurban Kavurması Nasıl Yapılır? Kurban Bayramı denildiğinde akıllarda, sohbetlerde, planlarda ve tüm telaşlarda…

Akika Kurbanı Nedir? Yenir Mi, Şartları, Kimler Yiyemez? Tarifi
Akika Kurbanı Nedir? Yenir Mi, Şartları, Kimler Yiyemez?

Akika Kurbanı: Yeni Doğan Bebeğe Şükür Allah’a yakın olmanın pek çok yolu vardır. Bu yollardan…

Kurban Eti Nasıl Dinlendirilir, Saklanır? Yıkanır Mı? Tarifi
Kurban Eti Nasıl Dinlendirilir, Saklanır? Yıkanır Mı?

Kurban Eti: Dinlendirme, Saklama, Tüketim İpuçları Hem dini hem de insani açıdan büyük huzur ve…

Rüyada Kurban Eti Görmek, Dağıtmak, Yemek Ne Anlama Gelir? Tarifi
Rüyada Kurban Eti Görmek, Dağıtmak, Yemek Ne Anlama Gelir?

Rüyada Kurban Eti Görmek Neyi İfade Eder? Rüyalarda görülen nesneler ve eylemler, uyanınca akıllarda soru…

Rüyada Kurban Kesmek Ne Anlama Gelir? Tarifi
Rüyada Kurban Kesmek Ne Anlama Gelir?

Rüyada Kurban Kestiğini Görmek Neye İşaret? Her sene Kurban Bayramı döneminde birçok kişinin aklı kurban…

Tarifler Geri
Videolar Geri