Bal Kabağı Tatlım
Bal Kabağı Tatlım Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 kilo balkabağı
- 1, 5 su bardağı toz şeker (Kabak tatsızsa biraz daha eklenebilir benimki tam kıvamında oldu yumuşacık)
- 1 çay bardağı blender ile küçültülmüş ceviz
- İsteğe bağlı tahin
Bal Kabağı Tatlım Tarifi'nin Yapılışı
- Kabağı ince ince dilimle sonra kabukları soyup çekirdeklerini çıkartın ben patates soyacağı ile daha kolay soydum kabukları.
- Kabakları yıka, yıkadıktan sonra 2-3 parmak kalınlığında dilediğin uzunlukta doğrayın.
- Büyük ve yayvan bir tencereye kabakları aralarına şeker serp kabakları kat kat diz.
- 3-3, 5 saat ağzı kapalı olarak beklet. (Ben 4 saat beklettim gayet güzel oldu). Bu bekleme süresi içinde kabak su salıyo pişirirken ayrıca su koymayın kendi suyu ile daha lezzetli oluyo.
- Kabağın şerbetinin koyulaşması için bir sürede ilk 10 dk kapaklı kalan sürede kapaksız arada tekrar kapatın kontrollü pişirin.
- Köpürünce kapağı alın kısık ateşe alın köpüğü inince ateşi açın son dakikalar ağzı açık pişirin.
- Soğutun servis tabağına alın üzerine tahin ekleyip dövülmüş ceviz serpip servis edin.
Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
