Bal Kabağı Tatlısı

Bal Kabağı Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 750 gr bal kabağı
• 2. 5 su bardağı toz şeker

Üzeri için;

• Dövülmüş ceviz
• İsterseniz tahin

Bal Kabağı Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Kış aylarının tatlısı ile geldim bu sefer de. Aslında ilk kez yapacak olanlar için en kolay tatlı tarifidir. Malzemelerden de görüldüğü üzere oldukça basit. Aşağıya bal kabağının faydalarından da bahsettim isterseniz inceleyip sevmeyenler için belki biraz fikirleri değişirmiş olabilirim 🤗

Hadi başlayalım. 👇🏻

1. Öncelikle kabaklarımızı  nereden aldığımıza bağlı olarak eğer çekirdekleri varsa güzelce temizleyip diş kabuğunu kesip turuncu kısmı kalıncaya kadar temizleyiniz.
2. Kabakları bol suda yıkayıp 2 parmak kalınlığında yada göz kararı ölçüde dilimleyiniz.
3. Ne çok kalın olsun ne de çok ince. Kalın olursa pişmeyebilir, ince olursa dağılabilir !
4. Derince büyük bir tencereye kabakları sıralayıp üzerine şekeri ekleyin.
5. Eğer iki kat şeklinde kabakları sıralayacaksanız.
6. İlk kat üzerine şeker üstüne kabak ve tekrar şeker şeklinde sıralayınız.
7. Yaklaşık 4 saat kadar tencerenin kapağını kapatıp bekletiniz.
8. Kabaklar şekeri çekip suyunu salacaktır.
9. Sonra ocağın en kısık modunda kaynatınız.
10. Kaynarken şeker eriyince kabağın üstüne çıkmış olmasına dikkat edin.
11. Eğer çıkmamışsa 1 çay bardağı su ekleyebilirsiniz.
12. Kabaklar tamamen yumuşayınca altını kapatıp kapaklı bir borcama alabilirsiniz.
13. Soğuyunca da ister tahin ile isterseniz kaymak ile isterseniz de sade şekilde üzerine ceviz ile servis yapabilirsiniz.

Herkese afiyet olsun

Balkabağının faydaları ise;

1- Balkabağı en iyi antioksidanlardan biridir. Vücudu mikroplardan korur iltihapların iyileşmesine yardımcı olur.
2- Bağışıklılığı güçlendiren balkabağı aynı zamanda yoğun lif kaynağıdır.
3- Balkabağındaki bitkisel lifler vücudumuzdaki toksinlerin ve zararlı yağların bir kısmını emer.
3- Balkabağı kabızlık ve Hemoroid sorunu olanlar için önerilir. İçindeki beta karoten cildin yenilenmesini sağlar.
4- Ayrıca doğal bakım ürünü olarak kullanabileceğiniz balkabağı lekeleri azaltır ve yumuşak bir cilde sahip olmanızı sağlar.