Bal Kabağı Tatlısı

Bal Kabağı Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 kg Turuncu bal kabağı
• 2 su bardağı şeker
• Varsa 1 tane kabuk tarçın
• Varsa 1, 2 adet karanfil

Bal Kabağı Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir gece önceden veya yapmadan 2 saat önce bal kabakları doğranır (kalınlığı 2 parmak genişliğinde olacak yarı yarıya küçülüyor pişerken, çok küçük olursa ezilir büyüklüğünü de ortalama 2 kibrit kutusu kadar ) soyulur ardından tencereye konur üzerine şekeri konulur.
2. En az iki saat bekletilir gece yapıp sabah ta pişirebilirsiniz.
3. Pişirme işlemi yapılırken önce karanfil ve tarçın atılır ardından yüksek ateşte kaynayana kadar pişirilir kaynadıktan 5 dakika sonra ağızı açılır( şekerine bakılır eksikse göz kararı ilave edilir çünkü her kabağın şeker oranı farklı )
4. Kısık ateşte yumuşayana kadar pişirilir.  Kabağınız hazır.
5. Bu aşamadan sonra kabağınıza biraz daha lezzet katmak isterseniz fırınınızı 190 dereceye getirip kabaklarınızı sıcak sıcak boşaltıp 10 dakika fırınlayabilirsiniz ❤
6. Kabakları iyice soğuyuncaya kadar ellemeyin yoksa parçalanırlar 🙏🏻 Artan kabak tatlılarınızı ezip buzlukta saklayabilir balkabağı pastası yapabilirsiniz tarifi çok yakında 😋