Bal Kabaklı Tahinli Chesecake

Bal Kabaklı Tahinli Chesecake Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram krem peynir
• 200 gram krema
• 2 buçuk yemek kaşığı nişasta
• Yarım su bardağı süzme yoğurt
• 3 yumurta
• 1 vanilya
• 1 su bardağı şeker

Üzeri için;

• Yarım kg kadar bal kabağı
• 1 çay bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 vanilya

Süslemek için;

• File badem, toz fıstık
• 1 çay bardağı tahin
• Ben bademleri kendim bıçakla kestim olması şart değil

Bal Kabaklı Tahinli Chesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına krem peynir ve kremayı alıp çırpalım köpürmeye başlayınca süzme yoğurt, nişasta ekleyip çırpmaya devam edelim yumurtaları teker teker aralıklarla çırpar ken ekleyelim en son vanilya koyup çırpalım.
2. Çember kalıbı hafif yağlayıp tam ölçü kesilen yağlı kağıt yerleştirelim altına fırına dayanıklı bir tabak yada benim gibi tart kalıbından faydalanabilirsiniz. Kalıbı fırın tepsisine oturtup içine çırptığımız malzemeyi boşaltalım hafif sallayıp havasını alalım.
3. Önceden 150 derecede ısıttığımız fırına verelim ama şu ayrıntıyı unutmayalım tepsinin içine kenarına bir kase sıcak su koyalım ki catlamasın, yaklaşık 1 saat pişirelim.
4. Sonra fırının içinde kapağını açmadan soğutmalı soğuyunca buzdolabında 1 gece bekletelim.
5. Ertesi gün kabağı küçük küpler halinde doğrayıp tencereye alalım. Üstüne 1 çay bardağı su ve şekeri koyup pişirelim pişen kabakları blendırla püre yapalım. Nişastayı az bi suyla karıştırın. Vanilya ekleyip çırparak kısık ateşte pişirelim.
6. Soğuyunca cheseecake nin üzerine döküp tekrar buzdolabına kaldıralım servis sırasında isteğe göre süsleyip üzerine tahin gezdirelim.
   Afiyet olsun.

Not: Ben fırını unuttuğum için rengi biraz koyu oldu bu sizi yanıltmasın rengi daha açık olması gerekir ama lezzet 👍 süper.