Balık Sote Tarifi

Balık Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram balık fileto
• 150 gram mantar
• 1 tane domates
• 1 tane kırmızı biber
• Yarım yeşil biber
• 1 tane kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• Karabiber
• Kırmızı biber
• Tuz
• Zeytinyağı
• Yarım yemek kaşığı un

Balık Sote Tarifi'nin Yapılışı

Önce tenceremize zeytinyağı döküp doğradığımız soğan ve sarımsakları soteliyoruz.
Sonra küp küp doğradığımız biberleri ve mantarı da katıyoruz. Domatesinde kabuğunu soyduktan sonra küp küp doğrayıp içine ilave edip tuzunu, karabiberini ve kırmızı biberinde katıp sotelemeye devam ediyoruz.
Ayrı bir tencerede azıcık sıvı yağ döküp küp küp doğradığımız filetoları (dilim dilim de doğrayabilirsiniz) içine katıp soteliyoruz. Sonra ununu serpiyoruz tuzunu ve karabiberini katıp karıştırdıktan sonra az pişmeye yakın altını kapatıyoruz.
Ve balıkları diğer sotemizin içine katıp hafif karıştırıyoruz ve balıklar piştiğinde altını kapatıyoruz.
Dilediğiniz gibi servise sunabilirsiniz ben patates püresi ile beraber servise sundum.
Afiyet olsun.