Balıklı Yeşil Fasülyeli Makarna (Japon Tadında)

Balıklı Yeşil Fasülyeli Makarna (Japon Tadında) Tarifi'nin Malzemeleri

2 kişi için:

• 160 gram kuru makarna
• 200 gram yeşil fasülye (Bende donuk)
• Yarım tatlı kapya biberi
• 1 çorba kasesi pişirilmiş ve kılçıklardan ayıklanmış balık (150-200 gram kadar, yerine ton konservesi kullanılabilir)
• 1 çorba kaşığı soya sosu
• 2 çorba kaşığı teriyaki sosu
• birer fiske pul biber ve kara biber
• 3 çorba kaşığı yağ

Üzerine:

• 1-2 dal yeşil soğan
• 1 tatlı kaşığı susam

Balıklı Yeşil Fasülyeli Makarna (Japon Tadında) Tarifi'nin Yapılışı

Bu tarif hem pratik, hem balık tadını pek sevmeyenler için birebir oluyor. Mesela dünden kalan, herhangi bir şekilde pişirilmiş ve soğumuş balık etini değerlendirebilirsiniz. Özel sosla tekrar ısıtılmış balık yoğun tadını kaybedip, yeni, daha etimsi aromasını alıyor.

1. Yeşil fasülyeyi ufalayıp, kaynar suya atıp, 3 dakika haşlayın. Tatlı biberi jülyenlik doğrayın.
2. Tavada yağı ve pul biberi ısıtıp, didiklenmiş balık etini, doğranmış biberi ve süzülmüş fasülyeyi ekleyin. Karıştırarak birkaç dakika kavurun
3. Ayrı tencerede makarnaları haşlanmaya bırakın.
4. Tavaya soya sosunu döküp tekrar karıştırın ve fasülyenin pişene az kala ateşten alıp, tavayı kapakla kapatın (sıcaklığı gitmemesi için)
5. Makarnalar al dente olunca ateşten alın ve süzdükten sonra tavaya aktarın.
6. Teriyaki sosunu ve kara biberi döküp nazikçe harmanlayın.
7. Üzerine kıyılmış yeşil soğanı serpip, susamla da süsleyebilirsiniz.Afiyet olsun!.