Balkabağı Rüyası

Balkabağı Rüyası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım dilim balkabağı (bir dilimin yarısı vardı dileyen arttırabilir)
• 2 kahve fincanı şeker
• 4 kahve fincanı su
• 2 yemek kaşığı nişasta (nişastayı açmak için 1, 5_ 2 kahve fincanı su)
• 1 paket sade petibör bisküvi

Üzerine;

• Hindistan cevizi, ceviz vs.

Balkabağı Rüyası Tarifi'nin Yapılışı

1. Balkabağı dilimlenir ve yıkanır.
2. Üzerine şeker ve su eklenerek balkabakları yumuşayana kadar pişirilir.
3. Piştikten sonra rondoda püre haline getirilir.
4. Ayrı bir kapta nişasta su ile açılır.
5. Püre haline gelen balkabağının üzerine eklenir.
6. Koyu kıvama gelene kadar, karıştırılarak pişirilir.
7. Bir kaba bisküviler sıra halinde dizilir.
8. Üzerine balkabağı dökülür.
9. Bir sıra daha bisküvi dizilir ve balkabağı dökülür.
10. Bu şekilde 4-5 kat yapılır.
11. Soğuduktan sonra üzeri Hindistan cevizi veya ceviz ile süslenerek servis edilir. Afiyetler olsun.