Balkabağı Tatlısı

Balkabağı Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo balkabağı (Temizlenmemiş halde aldım)
• 1 ,5 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı su

Üzeri için :

• Hindistan cevizi
• Çekilmiş ceviz

Balkabağı Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Balkabağımızın kabuklarını yeşil kısımlar temizlenene kadar soyalım temizleyelim. İstenilen boyutlarda keselim ve yıkayalım.
2. Yıkadığımız kabaklarımızı sürdürüp yayvan bir tencereye dizelim.
3. Üzerine 1 buçuk su bardağı şekeri gezdirelim ( orta düzeyde bir şeker miktarıdır fazla tatlı seviyorsanız şeker miktarını artırabilirsiniz )
4. Tenceremizin kapağını kapatarak bir gece bekletelim.
5. Bekleyen kabağımızın şekeri erimiş ve suyunu salmış olacaktır.
6. Bir çay bardağı daha üzerine su ilave ederek kısık ateşte yaklaşık yarım saat pişirelim.
7. Bir çatal yardımı ile kabakların yumuşaklığını kontrol ederek ideal pişme süresini gözlemleyebilirsiniz.
8. Tatlımız soğuduktan sonra servis kabına alıp dibinde kalan şerbeti üzerine gezdirelim.
9. Dilediğiniz şekilde sunum yaparak servis edebilirsiniz ben ceviz ve hindistan cevizi kullandım. Deneyeceklere afiyet olsun 🤍