Balkabağı Tatlısı

Balkabağı Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet balkabağı
• 1 kilo şeker

Balkabağı Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Balkabağını satır veya bıçak yardımıyla 2 ye bölün ve kesilme yerleri belli olan yerlerden dilimlere ayırıp kabuklarını soyun içini güzelce temizleyin.
2. Ve porsiyonluk dilimlere ayırın ve geniş ve derin bir tencereye yarısını bi koyun. Üzerine 3 su bardağı kadar şeker serpin. Sonra kalan kabakları koyun.
3. Üzerine şekeri her yerine gelecek şekilde serpin orta harlı ateşte köpürene kadar kaynatın.
4. Sonra en kısık ateşe alın ve ağır ağır pişirin. Ara ara şerbetlenince tadına bakın eğer size göre az şekerli ise şeker ekleyin. Kapağı kapalı olsun ama sürekli kontrol edin taşabilir.
5. Pişince genişce kaba alıp soğumaya bırakın ve hazır afiyet olsun, dilerseniz tahin ekleyebilirsin ben görselde tahin ve fıstık parçaları ekledim.