Balkabağı Tatlısını Birde Böyle Deneyin

Balkabağı Tatlısını Birde Böyle Deneyin Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 dilim balkabağı
• 2 su bardağı şeker

Fırına Koyarken Üzeri İçin;

• 2 yemek kaşığı şeker

Üzeri İçin;

• Tahin ve ceviz

Balkabağı Tatlısını Birde Böyle Deneyin Tarifi'nin Yapılışı

Miraç Kandiliniz ve Cumanız Mübarek olsun Allah’ım tekrarını nasip etsin, dualarımızı kabul etsin.

Balkabağı tatlısını seven birisiyim fakat dışarıda yemek yediğim zaman yemeğin arkasına tercih edeceğim bir tatlı olmazdı ta ki eşimle yemeğe çıktık ben başka bir tatlı söyledim eşim balkabağı tatlısı istedi. Tatlılarımızı yerken eşim denemem konusunda ısrar etti, tadına baktım ve tatlıları değişelim mi dedim:) Gerçekten balkabağının tadı bu kadar mı değişir üzerindeki tahin mükemmel bir lezzet katmış ısrarla denemenizi isterim. Şimdiden afiyet olsun.
İsteğinize göre pişirme aşamasında karanfil veya tarçın ekleyebilirsiniz. Fakat ben tahinle pek yakıştırmadığım için kullanmadım.

1. Balkabaklarımızı temizleyip yıkıyoruz tenceremizin içerisine koyup üzerine şekerlerimizi ekleyip sulanana kadar bekletiyoruz veya akşamdan hazırlayıp sabaha kadar bekletiyoruz.
2. Ocağımıza alıp orta ateşte yumuşayana kadar pişiriyoruz ve balkabaklarımızı şerbetiyle beraber fırın tepsimize alıyoruz.
3. 200 derecedeki fırınımıza koyuyoruz üzerlerine biraz şeker serpip üzerleri iyice kızarana kadar pişiriyoruz.
4. Soğuyunca üzerine tahin döküp cevizlerimizi isteğinize göre ister iyice küçültüp veya iri iri üzerlerine koyuyoruz. Tahinli ve cevizli balkabağımız servise hazır. Afiyet olsun.