Balkabağı Turtası

Balkabağı Turtası Tarifi'nin Malzemeleri

Turtası için:

• 2,5 su bardağı un
• 1/2 (yarım) su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 200 gram tereyağ/margarin

Üzeri için:

• 500 gram bal kabağı
• 1 çay kaşığı tarçın
• 3 adet karanfil
• 1/2 (yarım) çay kaşığı zerdeçal
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1/2 (yarım) su bardağı su
• Yarım paket labne

Balkabağı Turtası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tart hamuru için bütün malzemelerimizi karıştırma kabımıza alarak yoğuralım.
2. Streç filme sarıp dolapta 1 saat kadar bekletelim.
3. Hamurumuz dolapta beklerken üzeri için kabaklarımızı temizleyip doğradıktan sonra tenceremize alalım.
4. Üzerine tarçın,karanfil,şeker,zerdeçal ve suyumuzu ilave edip kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirelim.
5. Pişen kabaklarımızı blenderda çekerek püre haline getirelim.
6. Sıcaklığı çıkınca üzerine yumurta ve labneyi ekleyip karıştırarak kremamızı oluşturalım.
7. Hamurumuzu kalıbımıza alarak şekillendirelim.
8. Üzerine kabak püremizi koyup önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında pişirelim.Bal kabağı turtamız servise hazır👩🏻‍🍳Afiyet olsun 😋.