Balkabaklı Bisküvili Pasta

Balkabaklı Bisküvili Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Kreması için ;

• 3 su bardağı süt
• Yarım su bardağı su
• 1 çay bardağı şeker
• Yarım çay bardağı un
• Yarım çay bardağı nişasta
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 1 paket vanilya

Kapak püresi için:

• 850 gram kabak
• 2 su bardağı şeker

Üzeri için:

• Kırılmış fındık ve ceviz
• Biraz da nar (İsteğe bağlı)
• Bisküvi

Balkabaklı Bisküvili Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Muhallebi için tereyağ ve vanilya hariç diğer malzemeleri bir kaba alıp kısık ateşte çırpma teliyle çırparak pişiyoruz.
2. Koyulaşan muhallebiye tereyağ ve vanilyayı ekleyerek karıştırıp altını kapatıyoruz.
3. Kabuk tutmaması için ara sıra karıştırarak soğumaya bırakıyoruz.
4. Kabak püresi için kabakları küp küp doğrayarak pişirme tenceresine alıp üzerine şekerini ilave ediyoruz. (ben dün geceden şekerde beklettim çıkan suyuyla pişirdim )siz bekletmeden de pişirebilirsiniz.
5. Pişen püreyi çatalla yada rondadan geçirip ezin ben yapışmasın diye püreye su ekledim yarım su bardağı
6. Dikdörtgen bir tepsinin içine bir sıra bisküvi dizip üzerine kabak püresinden yerleştiriyoruz.
7. Bir sıra daha bisküvi yerleştirip muhallebiden sürüyoruz.
8. ,Tekrar bir sıra daha muhallebili kat yapıp en üste bisküvi dizerek kabak püresinden yerleştiriyoruz.
   (Pastamız alt kat ve üst kat kabaklı ortadaki iki kat ise muhallebili olacak şekilde toplamda dört katlı oluyor. )
9. Üzerine ceviz ve fındık kırığı serperek dolapta birkaç saat dinlendiriyoruz. Üzerine fındık ve ceviz ekleyin birazda nar taneleri ekleyebilirsiniz.
   Dinlenen pastamızı dilimlere ayırıp servis yapabilirsiniz afiyet olsun hanımlar