Balkabaklı Çıtır Rulo

Balkabaklı Çıtır Rulo Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı pişirmek için:

• Yarım kilo balkabağı
• 2 su bardağı şeker

İç harcına ilave etmek için:

• 1 yemek kaşığı tarçın
• 1 su bardağı dolusu kırık ceviz

Sarmak için:

• 10 adet baklavalık yufka
• Sıvıyağ

Üzerine serpmek için:

• Pudra şekeri

Balkabaklı Çıtır Rulo Tarifi'nin Yapılışı

Balkabaklarımızı kabuklarıyla birlikte dilimleyip düdüklü tencereye alıyoruz şekerimizi ekleyip pişmeye bırakıyoruz. Pişen kabaklarımızı sonrasında kolaylıkla kabuklarından ayırıp bir kaba alıyoruz tarçın ve cevizi ekleyip güzelce yoğuruyoruz püre haline getiriyoruz. 2 şer adet baklava yufkasının arasını yağlayıp 2. Yufkanın başına uzunlamasına iç harçtan koyuyoruz ve sarıyoruz. Tüm yufkalarımızı aynı şekilde hazırlayıp sarıyoruz ve rulo halinde dilimliyoruz. Ruloların üzerini de yağlayıp 180 derecelik fırına veriyoruz üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Servis tabağına alıp pudra şekeri serpip servis ediyoruz çıtır çıtır balkabaklı rulolarımız hazırrr afiyet olsun 😘😘👍💞👏💃