Balkabaklı Cupcake

Balkabaklı Cupcake Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı balkabağı konsantresi
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı kıyılmış ceviz
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 tutam kadar muskat cevizi rendesi
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un

Krema

• Pasta kreması tozu
• 1 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 yemek kaşığı karamel sosu

Balkabaklı Cupcake Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle balkabağını rendeledim ve buharda pişirip soğumaya bıraktım. Daha sonra kremamı hazırladım çünkü doygun bir şekil almak için soğuması gerekiyordu.
2. 1 paket pasta kreması üzerine 1 su bardağı süt, karamel ve tarçın ile kıvamlaşana kadar çırptım ve soğuması için buzdolabında yerini aldı. Şimdi ise cupcake yapımında,.
3. Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırptım daha sonra balkabağı konsantresi, sıvı yağ ve diğer malzemeleri sırayla ekledim.
4. Muskat cevizini çok az miktarda rendeledim ardından kuru malzemeleri ekledim ve karıştırdım. Cupcake kaplarıma paylaştırdım ve 170 derecede pişirdim.
5. Üzerine krema ile şekil verip sunumu hazırladım. Deneyenler için şimdiden afiyet olsun.