Vişneli Cupcake Tarifi, Tüm Püf Noktalarıyla

Daha ilk bakışta görüntüsü ile ben buradayım diyecek harika cupcake tarifime bir göz atın bence. Lezzeti ile de beğeni kazanacak, mutluluk sebebi olacak vişne ve çikolata dolgulu cupcakelerim sunumlarınıza ayrı bir şıklık katacak. Doğum günü partilerinde, çay saatlerinde, özel günlerde  yapılabilecek hem lezzetli hem gösterişli hem de pratik tarif arayanlar için ideal. Yapımı oldukça kolay vişneli cupcakelerimi denediğinize pişman olmayacaksınız. Herkes size hazır alıp almadığınızı soracak ve siz gururla ben yaptım diyebileceksiniz. Porsiyonluk vişneli cupcakelerimi deneyeceklerden fotoğraflarını bekliyorum. Bu arada üzerindeki gül şeklindeki süslemeler benim de ilk denememdi, zannetmeyin ki daha önce yaptığım ve ustası olduğum bir konu. Videoyu izleyerek siz de yapabilirsiniz, oldukça kolay çünkü :)  Şimdiden afiyet olsun.

Vişneli Cupcake Tarifi, Tüm Püf Noktalarıyla İçin Malzemeler

• 1 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 75 gr eritilmiş tereyağı
• Yarım çay bardağı süt
• 1 paket vanilya

Dolgu malzemeleri;

• 18 adet çekirdeksiz vişne
• 1 yemek kaşığı çikolata parçaları

Süslemek için;

• 1 poşet krem şanti
• 1,5 çay bardağı süt
• 15-20 damla kırmızı jel renklendirici
• Gümüş inci

Vişneli Cupcake Tarifi, Tüm Püf Noktalarıyla Yapılışı

1. Toz şeker ve yumurta  bir kaba alınarak mikser ile  köpük oluncaya kadar çırpalım.
2. Üzerine eritilmiş tereyağı, süt ve vanilya eklenerek tekrar çırpalım.
3. Elenmiş un ve kabartma tozu ilave edilip mikserin düşük devrinde tekrar çırpalım.
4. 6 adet muffin kalıplarına birer tatlı kaşığı dolusu hamur koyalım.
5. Üzerine 3’er adet çekirdeksiz vişne ve çikolata parçaları yerleştirelim.
6. Kalan hamurda kalıpların üzerlerine paylaştıralım.
7. Muffinlermizi önceden ısıtılmış 180 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirelim.
8. Pişen muffinleri fırından aldıktan sonra soğumaya bırakalım.
9. Süslemek için süt ve krem şanti bir kaba alınarak mikser ile çırpalım.
10. Yıldız uçlu krema sıkma torbasının iç kısmına kırmızı jel renklendirici şeritler halinde sıkalım. Daha sonra krem şanti dolduralım ve muffinlerin üzerine çiçek şeklinde sıkılıp inci ile süsleyelim.

Afiyet olsun.

Cupcake süsleme ile ilgili püf noktaları

• Süsleme için tercih ettiğim gül şeklini ben de ilk defa yaptım. Bu sebeple ben yapabilmişsem siz de yapabilirsiniz demek istiyorum öncelikle. Dikkat ettiğim noktalardan en önemlisi, süsleme aparatının ucunu seçmekti. Kremayı kalınca sıkabilmek için oldukça büyük ağızlı yıldız şeklinde bir uç seçtim.
• Krema sıkma torbam tek kullanımlık. Bu torbaları kullanmak oldukça pratik oluyor ama yoksa sağlam bir buzdolabı poşetinden bile yapabilirsiniz.
• Cupcake süslemeleri konusunda seçenekler sınırsız, ama bence bu tarif en kolaylarından bir tanesi ve oldukça zor gibi görünüyor. Görünümü ile sevgililer gününde veya nişan partilerinde sunulmak için de oldukça uygun. Eğer kırmızı yerine sarı, mavi yeşil gibi farklı renkler kullanmayı tercih ederseniz farklı özel günler için de uygun olabilir. Eğer bir parti için düşünüyorsanız cupcake standı ile de sunumu çok göz alıcı olacaktır.
• Krema sıkma torbasına damlaları sıkarken torbayı bir bardağa oturtmanızda fayda var.
• kremayı doldurduktan sonra bir tabak üzerinde ilk denemenizi yaparak cupcakelerinizi süslemeye başlayabilirsiniz.

Cupcake yapımı ile ilgili püf noktaları

• Cupcake malzemeleri ölçüsü 6 adet için. Kalıplarınıza göre belki miktarlar değişir, 7 veya 8 de elde edebilirsiniz.
• Eğer bir parti için hazırlıyorsanız kişi sayısına göre 2 veya 3 ölçü hazırlayabilirsiniz.
• Kalıpları bir cupcake tepsisi ile fırına sürmenizi tavsiye ederim. Böylece düzgün bir şekilde pişerler.
• Kalıplara hamuru yerleştirirken kabaracaklarını da göz önüne alıp kalıbı tam doldurmayın.
• Ben bu tarifi vişne ve çikolata ile hazırladım ama çeşitlendirmek sizin hayal gücünüze kalmış.