Balkabaklı Kek

Balkabaklı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı dolusu kabak püresi
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı süt

Bal kabağı püresi için ;

• 2 dilim balkabağı
• 3 su bardağı kaynar su
• 1 su bardağından 2 parmak eksik tozşeker

Balkabaklı Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Bal kabağını küp küp doğrayıp tencerede kaynayan suyun içine atıyoruz üstüne şekeri de ekleyip yumuşamasını bekliyoruz.
2. Yumuşadıktan sonra süzgecten geçirip bir kapta püre yapıyoruz.
3. Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz.
4. Sonra balkabağı püresini ve sıvı yağ ekleyip yine çırpıyoruz.
5. Un ve kabartma tozunu ekleyerek tekrar çırpalım.
6. Yağlanmış kek kalıbına hamurun yarısından fazlasını dökelim.
7. Geri kalan karışıma kakao ve sütü ilave edip karıştıralım. Ve kalıba döküp bir çubuk yardımı ile dairesel şekil verelim.
8. 180 derece fırında pişirelim. Afiyet olsun 😍.@kubra_ile_lezzet ınstagram hesabımı takip etmeyi unutmayınız ☺️.