Balkabaklı Sütlü Tatlı

Balkabaklı Sütlü Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

Kabak için;

• 500 gram balkabağı
• 1 su bardağı şeker
• 1 adet kabuk tarçın
• Yarım su bardağı su

Muhallebisi için;

• 1 lt süt
• 1 yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 su bardağı şeker
• Muhallebi pişip ılındıktan sonra
• 1 paket sıvı krema (200ml)

Üzeri için;

• 1 su bardağı ceviz

Balkabaklı Sütlü Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kabaklarımızı soyup bir tencereye alalım.
2. Üzerine şeker,su ve kabuk tarçını koyup ocağımızın altını yakalım ve kabaklarımızın suyu çekene kadar pişirelim.
3. Pişen kabaklarımızı ayrı bir kaba alalım ve ezelim püre haline getirelim ve soğumaya bırakalım.
4. Şimdi muhallebimizi yapmaya başlayabiliriz muhallebi için malzemeleri bir tencereye alalım ve kaynayıp yoğunlaşana kadar karıştıralım.
5. Ilımaya bırakalım ve ara ara karıştıralım ki üzeri tabaklaşmasın.
6. Ilıyan muhallebimize sıvı kremamızı ekleyelim ve 2-3 dakika boyunca çırpalım.
7. Son olarak porsiyonluk kaselerimize önce muhallebi sonra da üzerine kabak olacak şekilde koyalım.
8. Buzdolabına soğumaya atalım.
9. En son üzerine ceviz ekleyerek servise sunabiliriz.Afiyet olsun :).