Ballı Kek

Ballı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bardak şeker
• 1 – yarım bardak süt
• 2 bardak un
• 1 yemek kaşığı tarçın
• 1 yemek kaşığı karbonat
• 3 yemek kaşığı marmelat ( tadı sizin isteğinize göre)
• 2 yemek kaşığı bal
• 2 yemek kaşığı sıvı yağı

Üzeri için :

• Marmelat

Çikolata sosu için;

• 100 gram bitter çikolata
• 1 bardak sıvı krema

Ballı Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün malzemeler ( un hariç) çırpılır ve un ilave edilir.
2. Yağlanmış kare şeklinde ve ya orta boy tepside harç dökülür ve 160 derecede 30 dakika kadar pişer.
3. İlk ısısı gitmesini bekliyoruz ve marmelat sürüyoruz üzerinde.
4. Ben iki kere yaptığım için iki farklı tepsi görebilirsiniz ve birinci kez deneme yaptım, keki ikiye böldüm içinde de marmelat surdum çok da güzel oldu. Size bırakıyorum. Nasıl beğeniyorsanız öyle yapın iki yönde de güzel oluyor.
5. Marmelat üzerinde de eritilmiş çikolata ( benmari usulü- ganache) döküyoruz.
6. Kremanın yapılışı:Kremayı ocağa koyuyoruz kaynamaya başlamadan önce ocağı kapatıp çikolatayı ( parçalanmış) ilave ediyoruz.
7. Ara sıra karıştırarak eritiyoruz.Tamamen eridiği Zaman kekin üzerinde döküyoruz.
8. En az iki saat bekletiyoruz servis yapmadan önce yapmak isteyen ve ya sorusu olan arkadaşlar lütfen çekinmeden sorun en kısa zamanda cevap veririm.

Teşekkürler.