Ballı Mahmudiye

Ballı Mahmudiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kemikli tavuk but
• 500 gram tavuk göğüs eti
• 1 orta boy soğan
• 2 yemek kaşığı bal
• 100 gram kuru kayısı
• 100 gram badem
• 50 gram kuru üzüm
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 limon
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Ballı Mahmudiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavukları kuşbaşı doğrayın 10dk haşlayın.
2. Tavaya yağı alıp yemeklik doğranmış soğanları ekleyip kavurun tavukları ekleyip kavurmaya devam edin.
3. Renkleri hafif dönünce kurumeyveleri ve bademleri ekleyip kavurun.
4. Baharatları ve limon suyunu ekleyin.
5. Bir tur daha çevirip 1 su bardağı tavuk suyu ekleyip 10dk suyunu çekene kadar pişirin.
6. Suyu çekince balı ekleyip 1, 2 dk daha pişirdikten sonra ocağın altını kapatın. Dilerseniz arpa şehriye pilavı ile servis edebilirsiniz.