Ballı Mahmudiye Videolu

Ballı Mahmudiye Videolu Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet tavuk but (500 gr)
• 1 adet tavuk göğsü (500 gr)
• 1 adet büyük boy soğan
• 7-10 adet arası kuru kayısı
• 7-10 adet arası kuru erik
• 1/2 (yarım) su bardağı kuru üzüm
• 15-20 adet badem içi (çiğ
• 1/2 (yarım) su bardağı kayısı çekirdeği içi (çiğ)
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı bal
• 1 adet limon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz (tavuk suyuna 1 tatlı kaşığı tuz atılacak)
• 1 çay kaşığı toz tarçın
• 1/5 su bardağı tavuk suyu

Ballı Mahmudiye Videolu Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün tavukları haşlayın. Haşlarken 1 tatlı kaşığı tuz eklemeyi unutmayın. Haşlanan tavukları kuşbaşı doğrayın.
2. Kuru kayısı, kuru erik, kuru üzümü yumuşamaları için sıcak suda bekletin. Dikkat edin kuru üzümü çabuk yumuşayacaktır. Sıcak suda fazla bekletmeyin.
3. Badem içi ve kayısı çekirdeği içinin kabuklarını soymak için suda biraz haşlayın. Çabuk çıkartacaksınız. Küçük bir tavada az yağ ile rengi dönene kadar kavurun.
4. Yemeklik doğranan soğanları tereyağı ve zeytinyağı konan tencerenizde rengi pembeleşene kadar kavurun.
5. Ardından tavuk etlerini kavurun. Tavuk etleri yumuşak olmaları için tavuk suyundan 2 kepçe dökmeyi unutmayın.
6. Sırasıyla kuru kayısı, kuru erik, kuru üzümleri, kavrulmuş bademleri ekleyin. Aralarında birkaç dakika kavrulmasını bekleyin.
7. Sonra 1/2 adet limonu sıkın. Ardından tüm baharatları ekleyin. En son balı ekleyip ocağı kapatın. Servise hazır.
8. Yaptığınız yemeklerin fotoğraflarını ve yorumlarınızı bizimle paylaşmayı unutmayın:) şimdiden afiyet olsun:) kanalımıza abone olmayı unutmayın:).