Ballı Tavuk Kanat

Ballı Tavuk Kanat Tarifi'nin Malzemeleri

Ballı kanat için:

• 1 kg tavuk kanat
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tatlı toz biber
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı bal
• Yarım çay kaşığı karabiber

Elma dilimi patates:

• 8 -10 adet küçük boy patates
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 4.5 yemek kaşığı zeytinyağı
• Biraz muskat rendesi (olmasa da olur)
• 3.4 diş sarımsak

Ballı Tavuk Kanat Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kanatlar yıkanır ve kurulanır.
2. Ben ocakta biraz tütsülüyorum tüyleri varsa gitsin diye.
3. Kanatlar bir kap içerisine alınır bütün baharatlar, sıvı yağ ve 1 tatlı kaşığı bal eklenip güzelce karıştırılıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisinin yarısına aralıklı dizilir(ben biraz sık dizmişim istediğim kadar kızarmadı siz aralıklı dizin).
4. Patatesler kabukları soyulmadan temiz bir sünger ile güzelce yıkanır.
5. Elma dilimi şeklinde kesilip bir kap içerisine alınır.
6. Bütün baharatlar ve biraz zeytinyağı eklenip güzelce karıştırılır.
7. Kanatların yanına dizilir.
8. Üzerine 3- 4 diş sarımsak doğranıp serpilir.
9. Domates ve biber dilimleri de yerleştirdikten sonra önceden ısıtılmış 200 derecede ki fırında üzeri nar gibi kızarana kadar pişirilir.