Ballı Tavuk Tarifi

Ballı Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 parça tavuk göğüs eti
• 1 adet soğan
• 1 kase kuru incir
• 1 kase kuru Kayısı
• 1 kase kuru üzüm
• Yarım limon suyu
• 2 yemek kasığı bal
• Çok az sıcak su
• Tuz
• Karabiber
• (İsterseniz badem ve kuru erik de kullanabilirsiniz )

Ballı Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

Osmanlı saray mutfağının lezzetli yemeklerinden bir tanesi de bu tavuk yemeğidir.Çok lezzetli ve bir o kadar da görünüşü güzel olan bu leziz yemeği ben çok severek Yaparım ve sizinde de paylaşmak umarım sizede beğenirsiniz

İlk önce kuru kayısıyı ve kuru inciri ikiye keselim tavuk göğüs etini de küp küp doğrayalım. Zeytin yağında önce tavukları pişirmeye bırakalım sulanıp ve suyunu çekmeye yakın yemeklik doğradığımız soğanları ekleyelim ve birlikte biraz pişirelim. Tavuklarımız biraz kızarmaya yakın 2 yemek kasığı Balı ekleyelim daha sonra kuru üzüm kuru Kayısı ve inciri ekleyelim.Limon suyunu ve tuz ve karabiberi de ekleyelim bir iki saniye karıştırıp üzerine gelecek kadar sıcak su ekleyelim ve ağzını kapatıp 20 dk kadar kısık ateşte kuru incir ve Kayısı yumuşayana kadar pısmeye bırakalım ve kuru malzemeler yumuşayınca servis yapalım eğer varsa imkanınız dinlendirip servis yaparsanız daha güzel ve lezzetli olacaktır.Afiyet olsun.