Bamyayı Bir De Böyle Deneyin

Bamyayı Bir De Böyle Deneyin Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo bamya
• Yarım kilo dana kuşbaşı et
• 1 Orta boy kuru soğan
• 1, 5 su bardağı haşlanmış nohut
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı kadar biber salçası
• Biraz sıvı yağ
• Tuz
• 2 adet limon

Bamyayı Bir De Böyle Deneyin Tarifi'nin Yapılışı

Etimizi önceden düdüklüde 20 dakika yarım pişiriyoruz ( isteyen kuzu kuşbaşı da kullanabilir)

Tenceremize yağımızı alıyoruz, pişmiş etimizin üzerine küp küp doğradığımız soğanları ekleyip güzelce soğanlar sararana kadar kavuruyoruz, üzerine salçalarımız da ekleyip salçanın kokusu çıkana kadar çeviriyoruz ,haşlanmış nohutlarımızda ekleyip üzerine 1 lt kadar su bırakıyoruz, sularını sıktığımız limon suyunu da ilave edip su kıvam alıncaya kadar biraz kaynatıyoruz, kaynamakta olan suyumuzun içine temizleyip ayıkladığımız ve yıkadığımız bamyaları ekleyip pişirmeye bırakıyoruz.

Not: bamya yemeğe kaşıkla çok karıştırılmaz.

Afiyet olsun