Barbekü Soslu Hindi Sote

Barbekü Soslu Hindi Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 600-700 gr. hindi göğüs eti (tavuk eti de kullanabilirsiniz)
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 dolu yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 4 yemek kaşığı barbekü sos
• 1 yemek kaşığı hardal
• 1 yemek kaşığı ketçap
• 1 çay kaşığı köri
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber veya tavuk baharatı

Barbekü Soslu Hindi Sote Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar 🤗 Çok pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz ve çok lezzetli bir yemek tarifim var bugün. Sadece hindi değil, tavuk eti ile de rahatlıkla hazırlayabilirsiniz 🍗🍗🍽👌👌

1. Hindi eti çok ince olmayacak şekilde, iki parmak genişliğinde, jülyen olarak doğranır.
2. Yapışmaz teflon veya granit bir tava ocakta iyice ısıtılır.
3. Sonra sıvı yağ konup etler tavaya atılır.
4. Harlı ateşte etlerin rengi hafif dönene kadar iyice kavrulur.
5. Tuz ve karabiber ve tereyağ eklenip ateş orta ayara getirilir ve tavaya bir kapak kapatılır.
6. 3-4 dakika bu şekilde orta ateşte pişirmeye devam edilir.
7. Sonra diğer toz baharatlar ilave edilir. Bir iki tur karıştırılıp barbekü sos, hardal ve ketçap konur. Tekrar 3-4 dakika harlı ateşte pişirilip ocaktan alınır.
8. Yanında makarna veya pilavla sıcak sıcak servis edilir. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 😊