Barbun Tava

Barbun Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg barbun balığı
• Yeteri kadar mısır unu
• 1 yemek kaşığı un
• Tuz
• Sıvıyağ

Barbun Tava Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak temizlenen balıklar güzelce yıkanır ve tuzlanıp suyu süzülene kadar beklenir.
2. Mısır unu ve normal un bir tepside karıştırılır.
3. Suyu süzülen balıklar önce unlu karışıma bulanır sonra da sıvı yağlanmış tavaya dizilir.
4. Bir tarafı pişince bir kapak yardımıyla balıklar çevrilir ve diğer taraf da pişirilir.

Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.