Barbunyalı Türlü Tarifi

Barbunyalı Türlü Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo barbunya
• 2 adet patlıcan
• yarım kilo domates
• 2 adet kuru soğan
• 5 adet sivri biber
• yarım yemek kaşığı salça
• zeytinyağı
• tuz ve su

Barbunyalı Türlü Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan pembeleşene kadar yağda kavrulur.
2. Salça ve domates eklenir.
3. Ardından içerisine haşlanmış barbunya eklenir.
4. Domates eriyinceye kadar pişirilir.
5. Biber ve patlıcanı da eklenerek biraz pişirilir.
6. Üzerine yeteri kadar sıcak su eklenir ve pişmeye yakın tuzu da ilave edilir. Afiyet olsun…