Bardak Tatlısı (Sadrazam Lokumu)

Bardak Tatlısı (Sadrazam Lokumu) Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebisi için:

• 1 litre süt
• 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
• 1 su bardağından 1 parmak eksik un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya

Kenarlarını bulamak için;

• Fındık ya da ceviz kırığı

Üzeri için;

• 1 çay bardağı krema
• 100 gram cikolat

Bardak Tatlısı (Sadrazam Lokumu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Muhallebi için, tereyağı ve vanilya hariç diğer malzemeleri tencereye koyun.
2. Tel çırpıcıyla kaynayana kadar hiç durmadan karıştırarak pişirin.
3. Kaynayınca vanilyayı ekleyin.
4. Ocaktan alıp, tereyağını da ekleyip mikserle 4-5 dakika kadar çırpın. (mikserle çırpmak, bu tatlıdaki en önemli püf noktası,.
5. Kullanacağınız bardağın içini, her yerini ıslatın ve içindeki fazla suyu dökün.
6. Muhallebiyi bardaklara doldurun.
7. Ilıyınca buzdolabına kaldırın. 4 -5 saat buzdolabında bekletin dinlensin.
8. Sonra üst sosunu hazırlayın.
9. Kremayı küçük bir tencereye alın, ocağa koyun.
10. Kaynama noktasına gelince ocaktan alın.
11. Çikolatayı ekleyip hızlıca karıştırın.
12. Çikolata eriyip sos hazır olunca, siz tatlıyı hazırlayana kadar dolaba kaldırın, kendini hafif toparlasın.
13. Tatlıyı bardaktan çıkarmak için, tatlının üzerine, kenarlarına hafifçe bastırıp, bardağı hafifçe sallayıp tatlıyı çıkarın.
14. Dilediğiniz boyutta bölün.
15. Kenarlarını fındık ya da ceviz kırığına bulayın, tabağa dizin.
16. Üzerine çikolatalı sostan koyun.
17. Dolapta yarım saat kadar dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.