Bardakta Şeftali Püresi Panna Cotta

Bardakta Şeftali Püresi Panna Cotta Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 ml. sıvı krema
• 3 su bardağı süt
• 1 su bardağı pudra şeker
• 20 g toz jelatin (yarım su bardağı soğuk suyla karıştırın )
• 3 paket vanilya

Şeftali püresi için :

• 1 kg yumuşak şeftali
• 4 yemek kaşık şeker

Bardakta Şeftali Püresi Panna Cotta Tarifi'nin Yapılışı

1. Toz jelatin yarım su bardağı soğuk suyla karıştırdım ve bıraktım.
2. Krema, süt ve toz şekeri bir tencereye koydum ve kısık ateşte kaynama derecesine gelene kadar pişirin.
3. Ateşten aldım ve 5 dakika soğumasını bekledim sonra vanilya ve jelatini koyarak içine karıştırdım.
4. Sonra bardakları koydum (resimde göreceksiniz ) ve buzdolabına bir gece beklettim.
5. Tek sıkıntı donmasını beklemek, ama değer.
6. Şeftalileri yıkadım ve kabuğunu soydum.
7. Bir tencere koydum ve üzeri şekeri ekleyerek böylece 2 saat beklettim.
8. Şeftalilerin bıraktı suyu 5 dakika pişirdim ve blenderden geçirdim. Soğumasını bıraktım.
9. Ertesi gün donmuş pudingin üzeri şeftali püresini koyarak servis yaptım. Afiyet olsun !