Bat (Tokat Yöresel)

Bat (Tokat Yöresel) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çorba kasesi yeşil mercimek
• Yarım çay bardağından biraz eksik kısırlık bulgur
• 1 tane kuru soğan
• 2 tane domates
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• 1. 5 -2 yemek kaşığı salça
• Tuz, karabiber, reyhan, kırmızı biber
• Kıvam alacak kadar su
• Üzüm yaprağı
• Dövülmüş ceviz (isteğe bağlı)
• Isıtılmış ev ekmeği

Bat (Tokat Yöresel) Tarifi'nin Yapılışı

Meraba hanımlar beyler :)
Tokatımızın en güzel yemeklerinden biri olan bat tarifi;
Mercimek haşlanır altı kapatıldıktan sonra bulguru içine konulur ve soğumaya bırakılır.Ayrı bir kaba tüm malzemeler küçük küçük doğranır. Soğuyan mercimeğe salça ve su ilave edilir. Tüm malzemeler birleştirilerek karıştırılır.Yanında ev ekmeği ile afiyetle yenir.
Afiyet olsun.