Baton Kek (Enfes Kabarıyor)

Baton Kek (Enfes Kabarıyor) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1, 5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı soda
• 1 su bardağı dövülmüş fındık
• 3 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerin vanilya
• Kakao
• Üzeri için glazür veya çikolata sosu

Baton Kek (Enfes Kabarıyor) Tarifi'nin Yapılışı

Güzel kabarması için yumurta ve şekerimizi çırparak işe başlıyoruz. Yaklaşık 5 dk. Kadar çırpıyoruz. Ardından yağ, şeker, süt ve sodamızı ekliyoruz. Soda yoksa sütü 1 su bardağı koyup devam edebilirsiniz. Sonuç aynı oluyor merak etmeyin. Fındığımızı da ekleyip karıştırıyoruz. Unumuzu vanilya ve kabartma tozumuzu ekleyip kekimizi söndürmeden yavaşça karıştırıp yağladığımız baton kek kalıbımıza göz kararı 4/3 ünü döküyoruz. Geri kalan hamurumuza kakao ekleyip karıştırdıktan sonra kalıbımıza ekleyelim. Önceden ısıtılmış 170° fırında en alt bölümde yaklaşık 10 dk. Pişiriyoruz. 10 dk. Sonra orta rafa alarak 160° pişiriyoruz. Piştiğini kürdan yardımıyla kontrol edip pişince fırını kapatın, fırının kapağını açarak bi 10 dk. Keki fırında bekletip sonra kekimizi fırından alıyoruz. Soğuduktan sonra süslemek isterseniz glazür veya çikolata sosu ile servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.