- 8-10 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 40dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/krem-karamelli-baton-kek/
Krem Karamelli Baton Kek Tarifi İçin Malzemeler
Karameli için;
- 1 büyük çay bardağı şeker
Kreması için;
- 400 ml süt
- 3 yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 1 tatlı kaşığ portakal rendesi
Keki için;
- 2 yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- Yarım çay bardağı süt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tepeleme yemek kaşığı kakao
- 1, 5 su bardağı un
Ters mi çevirip çıkarıyoruz
evet
Peki neden süzgeçten geçiriyoruz
çırpınca köpük oluşabilir o yüzden süzüyorum prüzsüz bir karışım olması için ,portakal kabuğunu süzdükten sonra koyabilirsiniz.
22:30 gibi kek pişecek gece 00:00 gibi de yiyebilir miyiz bir gece dolapta beklemesi şart mı ? Birde çevirmeden önce illa sıcak kaba oturtmak gerekiyor mu ben kalıbın içini sudan geçirip yapmıştım
karamelin bi kısmının tepsinin dibinde kalamasini istemiyorsaniz suda bekletmelisiniz.Hiç denemedim bekletmeden yemeyi bilemiyorum.
gerçekten nefis oldu tarif için teşekkür ederim
afiyet olsun 😊
Cam deyil de başka bir kalıpta denesek olur mu ,bende aynı kalıp var ama cam deyil, uygun olur mu ?
olur tabii yuvarlak teflon kalıpta da yapıyor bazen
krema kismini yanlis okuyup pisirdim ama yinede devam ettim nasil olacak cok merak ediyorum 😀
Ben de merak ettim 🙂
cok güzel oldu bi sorun olmadi iyiki yapmaktan vazgecmemisim aninda yendi bitti tsk ederiz tarif icin
merhaba kalıptan memnun musunuz yapışma vs yapıyo mu diğer baton kalıplara göre
merhaba,Kaliptan memnunum bu tarifte karamelden ötürü kolay cıkıyor.Klasik keklerde de zemine yağlı kağıt seriyorum hiç sorun olmadi bugüne kadar.
Şuan yaptım. kek pisti bu ortasında mi pişicekti sıvı hala. Buzdolaba yinede koydum bakalım nasıl olcak
merhaba krema pişecek mi acaba bilemedim
firında pisecek
krema dediğiniz kısımda un yok . yaptım fakat olmadı sadece kakaolu kısmı pişti ve saatler sürdü
üzüldüm Züleyha hanım…krema kısmına un girmiyo kremkaramel gibi muhallebisi yumurtayla katılaşıyo
Cocuklar sevdi. Karamel ve portakal birbirine çok yakışmış ama muhallebi kısmı … bilemedim.
evet Yasemin hanim suyu fazla koymussaniz krem kisminida sulandirmış olabilir…hayirli geceler diliyorum ☺
Hayatımda ilk kez karamelli bi tarif denedim, tadı bana göre değil pek ama tabii sevenler için yapılabilir bi tarif. ben kalıptan çıkarırken karamelim ve krema kısmı hep aktı biraz dağıldı, hiç fotoğraflardaki gibi olmadı :) benim beceriksizliğim tabii. ama tadında bi sorun yoktu, sadece bana ağır geldi. Bir de yaparken karamel parmağımı yakınca bu tatlıyı ilk ve son yapışım dedim artık :) yapanların ellerine sağlık.
parmagınızın yanmasina uzuldüm Yasemin hanim karamel oyle acayip sicak olur ve geç soğur…dağıldığını yazmıssınız neden acaba ?bir gece dolapta beklettiniz mi?
Benim hatam Aynur hanım, bi an boş bulundum yoksa biliyodum karamelin çok yaktığını :)
tam bir gece bekledi, sıcak suya oturttum 5 dakika beklettim ama suyu biraz fazla koymuş olabilirim krem kısmını da ısıttı herhalde. ilk deneme öyle oldu, eşim sevdi tatlıyı tadında hiç sorun yoktu. hatta fotoğrafı şimdi yükleyeceğim bakarsınız :) artık ikincide daha dikkatli olacağım, cevaplarınız için çok teşekkürler :)
Aynur hanım elinize sağlık, hep denemek istiyordum ama kek kalıplarında yapılanlar bana çok fazla geliyor bu ölçü tam bizlik.
portakal aromasını pek sevmiyorum sadece, onun dışında yumurta kokusubu bastırmak için ne kullanabiliriz? sadece vanilya yetmez mi?
normalde yumurtayı çok çırpınca kokusu olmaz ama bu tarifte yumurtayı fazla çırpmamak gerekiyo Yasemin hanım…ama portakalin tadi çok yoğun olmuyor zaten
limonda rendeleyebilirsiniz.
teşekkür ederim, portakal rendeledim denedim bakalım nasıl olacak. görüntüde kıvamda sorun yok dolapta şu anda. ama keke dokunduğumda inanılmaz sert olduğunu gördüm, dolapta da beklediği için çok sertleşti. bakalım yerken nasıl olacak. bu arada ilk kez karamel yaptım boş bulundum parmağımla dokundum o kadar kötü yandı ki bilmeyenler için uyarmak lazım :(
Portakal koymadan denesek nasıl olur acaba
olur ama yumurta kokusunu engellemek için koymanizi tavsiye ederim aromasida guzel oluyor.
teşekkürler 😊
sıcak su da yeterince beklemiştik ancak donu çözülmemişti
tekrar denedik hızlı yapınca oldu
neyse umarım bu sefer güzel sonuç alirsiniz .Kolay gelsin 😊
tamam teşekkürler karameli tekrar yapınca hızlı davrandık yayabildik
şekeri karamelize ettikten sonra kalıba dökünce dondu yayımladı ve sıcak su koyulmasına rağmen erimedi
karameli kaliba dökme aşamasında hizlı davranmak gerek donabilir.Sıcak suda az mı beklettiniz acaba keki çıkarırken.Üzgünüm insaAllah malzeme ziyan olmamıştır 😔
Hanımlar ben bu keki yaptım ama krem kısmı dağıldı gitti. Her şeyi aynı yaptım bir gün de bekledi. çok üzüldüm.
hiç bir fikrim yok maalesef.Kek kabını oturttuğunuz tepsideki su az olmuş olabilir yada yumurtalar bayat olabilir mi ?
Yok yumurtalar tazeydi. Belki de su az gelmiştir. Uzun süre durdu fırında kek zor pişti. Benim fırın biraz geç pişiriyor. O etkilemiş mıdır? Gerci eşim bu haliyle de beğendi ne var iyi olmuş dedi. kekin tadı iyiydi ama krem karamel oldu sütlü sos : ))
evet uzun süre fırinda durmasından da kaynaklanır suyu da o surede azalmıştır.insaAllah bir dahakine tam tutar ☺
cevaplariniz için teşekkür ederim. Bir dahakine denersem dikkat edeceğim bunlara.
kek çok koyu oldu neden olmus olabilir
siteden mi kaynakli bilmiyorum mesajlar gec düşüyor.Yeni gördüm mesaji kusura bakmayın.Unu fazla koymuş olabilir misiniz ?
merhaba benimde kek koyu oldu ama fazla koymadıgıma eminim hatta az bile koyduğumu düşünmüştüm