Baton Pasta

Baton Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya hamuru için malzemeler;

• 5 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Çeyrek çay bardağı ılık su +2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 6 yemek kaşığı dolusu un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kreması için malzemeler:

• 1 paket sade veya vanilyalı pastacı kreması
• 1 çay bardağı süt
• 50 gram tereyağ

Üst kaplama için malzemeler:

• 1 paket çilekli krem şanti
• 1 su bardağı süt
• Toz antep fıstığı

İç malzemesi:

• Çilek ve çikolata

Baton Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurta ve şeker koyu bir kıvam alıncaya kadar çırpılır.
2. Burdan sonra mikser kullanmıyoruz.
3. Ardından ılık su ve sıvı yağ karışımı eklenir hafiften karıştırılır.
4. Üzerine un ,vanilya ve kabartma tozu karışımı elenerek eklenir ve kenarlardan içe doğru yavaşça karıştırılır. Dikkat edin hamuru söndürmeyin.
5. Daha sonrasında fırın kâğıdı yerleştirilmiş büyük boy fırın tepsisine döküp yayın.
6. Önceden ısıtılmış 170 derecede orta rafta ilk 15 dakika fırının kapağını hiç açmadan 20 dakika pişirin.
7. Not:benim fırınım çok çabuk ısınıyor ve çok hızlı pişiyor ben 160 derecede 17 dakikada pişirdim.
8. Fırınınızı tanımanız gerekiyor. İnce bir pandispanya hamuru olacağı için çok çocuk pişebilir.Fırının başından ayrılmamanızı tavsiye ederim.
9. Kekiniz pişerken pastacı kremasını hazırlayabilirsiniz.
10. Öncelikle oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını mikser ile 5 dakika çırpın.
11. Daha sonra 1 çay bardağı soğuk süt ile 1 paket hazır toz pastacı kremasını ekleyip koyu bir kıvam alıncaya kadar çırpın.
12. Bu arada pişen pandispanyayı fırından alın üzerine bir tane daha fırın kâğıdı yerleştirip kekik üst kısmı alta gelecek şekilde hemen bir tel ızgara üzerine ters çevirip 10 dakika kadar bekletin.
13. Soğuyan pandispanya kekin kenarlarını bir parmak kadar kesip kenara alın(hiç kesmesenizde olur. Ben görüntünün daha güzel olması için kestim)daha sonra pandispanyayı 3 eşit dilime bölün.
14. Her kata önce krema sonra çilek ve çikolata parçaları yerleştirin. Not:kremayı bol kullanın katlara çünkü en üst kaplamasında ekstradan şanti kullanacağız.
15. Kekinizi dilerseniz süt ile ıslatanilirsiniz.
16. En son keki yerleştirdikten sonra krema arttıysa üzerine ve kenarlarına sürebilirsiniz.
17. Pastayı buzdolabına kaldırıp şantiyi hazırlayın.
18. 1 paket meyveli şanti 1 su bardağı soğuk süt ile çırpılır.
19. Önce pastanın dış kaplaması yapılır artan şanti ile de süsleme yapabilirsiniz.
20. Ben dış süslemede çilek ve antep fıstığı kullandım fakat siz dilerseniz fındık ta kullanabilirsiniz yada dilediğiniz herhangi bir meyvede olur.

Afiyet olsun.

Not:detaylı ve videolu tarif mihriban alkaya/tarif defterim instagram hesabımdadır.