Baton Pasta

Baton Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Baton Pasta (Kütük Şeklinde)

KEKİ İÇİN;

• 4 adet yumurta
• 1 çay bardağı + 2 yemek kaşığı şeker
• 5-6 yemek kaşığı sıcak su
• 1 çay bardağı un
• Yarım çay bardağı nişasta
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı kakao

KREMASI İÇİN;

• 4 su bardağı sut
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay bardağı un
• 1 çay bardağı şeker
• 1 poşet krem şanti
• 100 gr hindistan cevizi
• 80 gr bitter çikolata

Baton Pasta Tarifi'nin Yapılışı

İnanılmaz bir tarifle karşınızdayım. Kekinden kremasına kadar enfes bir lezzet 👌 tadanlar bilir hazır pasta tadında ✔

1. Öncelikle kremamızı yapacağız. Tencereye sütü nişastayı ,unu,şekeri koyuyoruz.
2. Kaynayana kadar karıştırıyoruz .kaynadıktan sonra ocaktan alıp kremanın yarısını  ayrı bir kaba koyuyoruz.
3. İkiye ayırdığımız kremanın birine krem şanti ekleyip çırpıyoruz. Diğerine 80 gr bitter çikolatayı eritip kremanın içine koyuyoruz iki kremayı da buzdolabında soğutuyoruz.
4. Kekini yapmak için yumurtaların sarısını  ve beyazını  ayırıyoruz.
5. Sarısını  1 çay bardağı şeker ile çırpıyoruz iyice rengi değişene kadar.
6. Daha sonra içine 5- 6 kaşık sıcak suyu birer birer çırparak ekliyoruz.
7. Unumuzu nişastayı kabartma tozunu kakaoyu elekten geçirip ekliyoruz ve çırpıyoruz.
8. Yumurtanın beyazlarının içine 2 yemek kaşığı şeker ekleyip iyice kar beyaz olana kadar çırpıyoruz.
9. Daha sonra kek karışımının içine iki defada ekleyip spatula yardımı ile karıştırıyoruz.
10. Hazır olan kek hamurumuzu fırın tepsimize yağılı kağıt serip iyice yaydırıyoruz. 175- 180 derecede 10 dakika pişiriyoruz ( çok pişirmeyin sert olursa rulo yaparken kırılır).
11. Pişen kekimizin üzerine nemli bez serip rulo yapıyoruz sonra tekrar açıyoruz.
12. Buzdolabındaki kremaları çıkartıp beyaz olan kremanın içine hindistan cevizini ekleyip kekin üzerine yaydıralım (isteyenler muzda koyabilir arasına ben koydum) Rulo şeklinde saralım.
13. Rulo olan kekimizin üzerini çikolatalı kremayla kaplayalım.
14. Buzdolabında bekletelim kremanın iyice donması için.
15. Daha sonra çıkartıp çatalla üzerine şekil verelim.
16. Dilerseniz benim yaptığım gibi üzerine çikolata parçaları serpebilirsiniz.
17. Denemenizi şiddetle tavsiye ederim lezzeti müthiş.
    Afiyet olsun ❣