Bayat Ekmek Değerlendirmesi

Bayat Ekmek Değerlendirmesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet bayat ekmek (Daha azda olabilir)
• 2 su bardağı süt
• 3 yumurta
• 1. 5 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket kakao ( 25 gramlık )
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

Muhallebisi için :

• 2 paket vanilyalı puding
• 6 su bardağı süt
• 1 adet yumurta
• 100 gram labne peyniri

Keki ıslatmak için:

• 1 su bardağı süt

Üzeri için :

• Kakao ve hindistan cevizi karşımı (arzuya göre ganaj, çikolata sos veya meyve sosu da kulanabilirsiniz )

Bayat Ekmek Değerlendirmesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Bayat ekmeğinizi rondodan geçirip un ufak haline getirin.
2. Ardından ılık sütü ekleyip mikserle iyice çırpın.
3. Ayrı bir  kabın  içine  yumurta ve şekeri koyup güzelce çırpın.
4. Sütle püre haline getirdiğiniz  bayat ekmeği ekleyip çırpmaya devam edin.
5. Sıvı yağı da ekleyip güzelce çırptıktan sonra, aldığı kadar un, kabartma tozu, kakao ve vanilyayı eleyerek kek hamurunuzu hazırlayın. Un ölçüsünü  ekmeğin gramajına , kullanılan malzemeye göre değiştiği için veremiyorum. Bu tarifi her yaptığımda un ölçüsü farklılık  gösteriyor.  Normal kek kıvamında  oluncaya kadar un ilave edin.
6. Yağladığınız dikdörtgen  borcama boşalttığınız kek hamurunuzu  önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında  pişirin.
7. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin.
8. Pişen kekinizin üzerine eşit şekilde 1 su bardağı sütü gezdirin.
9. Kekiniz kenarda bekleyedursun muhallebisini hazırlayın.  Bunun için 2 paket  vanilyalı pudingi, sütü ve yumurtayı tencerenize alıp güzelce karıştırın.
10. Ocağın üzerine alıp kaynatıp kıvam almasını sağlayın.
11.  Ocaktan indirir indirmez labne peynirini ekleyip güzelce çırptıktan sonra kekinizin üzerine eşit şekilde yayın.
12. Üzerine dilerseniz benim gibi kakao hindistan cevizi karışımı serpiştirin. Dilerseniz çikolata veya meyve sos veya ganaj hazırlayıp dökün.
13. Oda ısısına geldikten sonra buzdolabına kaldırıp iyice soğutun ve servis edin.

Bayat ekmeklerimi değerlendirdiğim farklı bir tarifim daha… Benim ve ailemin severek tükettiği bir tarif. Umarım sizde beğenirsiniz.Burada kullandığınız ekmek ölçüsünü daha az kullanabilirsiniz.  Az kullanmak istediğinizde un ölçüsü artacaktır.  Kıvamı kek hamuru kıvamında olmalı unutmayın. Ben sunumunda 2 dilimi üst üste koymayı tercih  ettim. Muhallebisi için kullandığım puding paketimin arkasında 3.5 su bardağı süt yazıyordu. Ben 1 paket için 3 su bardağı süt kullandım.  Deneyecek olanlara şimdiden Afiyet Olsun:)))