Bayat Ekmek İsraf Ettirmeyen Köfte

Bayat Ekmek İsraf Ettirmeyen Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 ekmekten biraz az bayat ekmek
• 2 adet patates
• 3 adet orta boy soğan
• 1 tutam maydanoz
• Göz kararı tuz, karabiber, kimyon, nane, pul biber, kekik, biberiye, kişniş vs. (Kısacası ne kadar baharat varsa hepsinden )
• 2 yemek kaşığı salça

Bayat Ekmek İsraf Ettirmeyen Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Ekmekler küçük küçük dilimlenip fırında çıtır çıtır olana kadar kurutulur.
Fırından çıkan ekmekler rondoda un haline getirilir. Ardından Soğanlar rondadan geçirilip suyu sıkılır. Sonra patatesler rendelenip tüm baharatlar ve salça eklenir. ekmek ununu elinizin aylarına ayarlamak amaçlı azar azar koyun. bana 1 e yakın ekmek yetti. şekil alması kolay hale gelene kadar yoğurun. Dilediğiniz gibi sekillendirip sanki patates kızartır gibi bol yağda kızartın.

PÜF NOKTALAR:
~ Yüzü sanki yanmış gibi durur korkmayın salçadan
~ Şekil verirken elinizi yağlayıp şekil verin daha iyi oluyor.

SERVİS ÖNERİSİ
Kahvaltılarda yanında yoğurt çok güzel gidiyor.
( Ben kendim mayaladığım yoğurdu kullanıyorum hep)