Bayat Ekmek Kavurması

Bayat Ekmek Kavurması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bütün bayat ekmek veya ramazan pidesi
• 1 avuç kadar kıyma (Şart değil)
• 3 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı pulbiber
• Yarım çay kaşığı karabiber

Bayat Ekmek Kavurması Tarifi'nin Yapılışı

1. Bayatlamış ekmeklerimizi en lezzetli bu hale getirebiliriz sanırım.
2. Ekmeğimizi minik minik doğrayalım.
3. Yapışmayacak bir tavaya ya da tencereye sıvıyağda kıymayı bir güzel kavuralım ardından tereyağı ve salçayı ekleyip biraz daha kavuralım.
4. Baharatları ekleyip yumurtaları dağıtmadan üzerine kıralım.
5. Kapağını kapatıp yumurtaların pişmesine izin verelim.
6. Sonra biraz karıştıralım ve yumurtaları iri olacak şekilde parçalamış olalım.
7. Üzerine ekmeklerinizi koyup ara ara karıştırarak orta ateşte biraz daha kavuralım.
8. Hafif kızarmış, hafif yumuşak acayip lezzetli börek tadında kavurmamız hazır. Afiyet olsun.