Bayat Ekmekten Kek Yapımı

Bayat Ekmekten Kek Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 bütün bayat ekmek
• 2 bardak ılık süt
• 1.5 su bardağı toz şeker
• 1.5 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 2 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı dolusu kakao
• 2 yemek kaşığı kahvaltılık çikolata
• Aldığı kadar un
• Arzuya göre damla çikolata, ceviz, fındık, kuru meyve vs. ekleyebilirsiniz

Hindistan cevizi topları için :

• 200 ml sıvı krema
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• Aldığı kadar hindistan cevizi

Bayat Ekmekten Kek Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Bayat ekmeklerinizi nefis bir hale dönüştürebileceğiniz, nefis bir kek tarifi. Üstelik ıslak kek kıvamında harika. Ekmekten yapıldığını siz söylemedikçe kimse anlamaz. Tarifte amaç, keke bayat ekmek katmak değil, bayat ekmeği kek olarak değerlendirmektir..

1. Öncelikle bayat ekmeklerinizi rondodan geçirip un ufak haline  getirin.
2. 2 bardak ılık sütü ilave edin ve yumuşaması için 5 dakika bekletin.
3. Ardından mikser ile çırpıp bir kenara alın. Yumurtayı şeker ile birlikte 5 dakika çırpın.
4. Sıvı yağıda ekleyip çırptıktan sonra hazırladığınız süt ve bayat ekmek karışımını  ilave edip çırpmaya devam edin.
5. Aldığı kadar unu, kakaoyu, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyip çırpın. Arzuya göre 2 yemek kaşığı kahvaltılık çikolatayıda ekleyip çırptıktan sonra yağladığınız kek kalıbına yarısını boşaltın.
6. Krema, pudra şekeri ve aldığı kadar hindistan cevizini yoğurup yuvarlayarak hazırladığınız topları yerleştirin.
7. Geri kalan kek hamurunuda kalıba boşaltıp önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişirin.
8. Diğer keklere göre pişirme süresi daha uzun. Bu nedenle ilk 1 saat fırının kapağını hiç açmayın. 1 saatin sonunda kürdan testi yapıp pişip pişmediğini kontrol edin.
9. Pişmediyse bir süre daha pişirin. Benim fırınımda 1 saat 20 dakikada pişiyor. Siz bu süreyi fırınınıza göre ayarlayın. Eğer düz bir tepside yaparsanız bu süre daha kısa olacaktır. Arzuya göre üzerine çikolata sosu dökerek servis edebilirsiniz.

Kekte kullanılan un miktarı farklılık gösteriyor. Her yaptığımda farklı un miktarı eklemem gerekiyor. Hiç eklemedim zamanlarda oluyor. Bunun nedeni kullanılan ekmeğin yoğunluğu.. Bazen 1 yemek kaşığı kullanırken bazen daha fazla kullanmam gerekiyor. Son yaptığımda 2 yemek kaşığı un kullandım. Bir bütün ekmek kullanmanız şart değil. Daha az ekmek kullanmanız gerekirse un miktarını arttırmanız yeterli. Kek hamurunun kıvamı normal kek hamuru kıvamında olmalı. Daha cıvık olursa içi zor pişer. Katı olursada kıvamı sıkı olur. Buda yerken yumuşak kıvamda olmasını engeller. Sayfamda bayat ekmekle yaptığım tatlı tuzlu birçok tarif var inceleyebilirsiniz. Deneyecek olanlara şimdiden Afiyet Olsun♡♡♡