Bayat Un Helvasından Kurabiye

Bayat Un Helvasından Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Un helvası için;

• 100 gram tereyağı
• Yarım su bardağından iki parmak fazla şeker
• 1, 50 su bardağı un
• 1 bardak süt

Kurabiye için;

• Artan helva
• 1 yumurta
• Yarım çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıcak su
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 yemek kaşığı nişasta(buğday)
• Yarım çay bardağı zeytinyağı (sıvı yağ da kullanılabilir)
• Aldığı kadar un

Bayat Un Helvasından Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Un helvası için;Süt ve şekeri sadece şeker eriyinceye kadar ısıtıyor ve kenara alıyoruz.
2. Ardından önce yağı eritiyor sonra unu dilediğiniz kıvama gelene kadar kavurun.
3. Şerbeti ilave edin. Helva hazır.
4. Kalan un helvasını değerlendirmek için muhteşem bir çözüm buldum.
5. Kalan helvanın üzerine öncelikle sıcak su (kaynar değil!) ilave ediyor ve helvayı çatal veya kaşık yardımıyla eziyoruz.
6. Ilınan helvaya yumurta ve süt ilave edip karıştırıyoruz.
7. Bir çay kaşığı kabartma tozu, bir çay kaşığı tarçın bir yemek kaşığı nişasta ve yarım çay bardağı zeytinyağı ilave ediyoruz.
8. En son unu ilave edip ele hafif yapışan yumuşak bir hamur elde ediyoruz. (ben tam buğday unu kullandım. ).
9. 180° önceden ısıtılmış (alt-üst ayarda) fırında 15 dakika pişiriyoruz.

Dilerseniz üzerine çikolata ekleyip,  tarçın veya pudra şekeri serpebilirsiniz. ❣️.

Afiyet olsun. 🌺.