Bayatlamayan Mahlepsiz Kandil Simidi

Bayatlamayan Mahlepsiz Kandil Simidi Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur malzemesi için;

• 125 gram tereyağı (oda ısısında)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ (60 ml)
• 1 adet yumurta sarısı içine ekleyeceğiz (akı dışına sürmek için ayıralım )
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sirke ben beyaz sirke kullandım (siz elma yada üzüm de kulana bilirsiniz )
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 su bardağı un

Üzerine kullanılacak malzemeler için;

• Kavrulmuş susam
• 1 tane yumurta akı

Bayatlamayan Mahlepsiz Kandil Simidi Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kaba öncelikle tuz, toz şeker, yumurtanın sarısı, sıvı yağ, yoğurt ve tereyağı ve sirkeyi ekleyelim dilerseniz 1 tatlı kaşığı mahlep ekleye bilirsiniz hoşbir koku için.
2. Malzemeleri güzelce karıştıralım ardından kabartma tozunu ekleyip, unuda kontrolü şekilde azar azar ekleyelim, ele yapışmayan yumuşacık bir hamur elde etmemiz gerekiyor.
3. Ardından hamurlarımızdan bir ceviz büyüklüğünde alalım ve ince uzun bir şekilde yuvarlayalım, ardından uçlarından birleştir elim ve yumurta akını fırça yardımı ile sürüp, bir tabağa susam dökelim.
4. Yumurta akını buladığımız simitlerin yumurta akı olan kısmını susama batırıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye ye susamlı kısmı yukarıya gelecek şekilde dizin ve altı üstü kızarana kadar daha önce ısıttığımız 180 fırında pişirelim servise hazır afiyet olsun 😊.

Not: Dinlerseniz sevdiğiniz insanların harflerinin de yapa bilirsiniz.