Kandil Simiti (Kıyır Kıyır Tam Ölçü) (videolu)

Tarifin Hikayesi

8-10 Kişilik
15dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Herkese hayırlı kandiller :) Bugün de nasılsa evden çıkamıyoruz, çocuklarla şöyle kıyır kıyır kandil simitleri yapalım istedim. Hazırlaması pişmesi çok hızlı oluyor, sizlere de mutlaka tavsiye ederim. Hem çocuklarla yapmak için keyifli bir etkinlik hem de çok lezzetli, bundan sonra dışarıdan almayacağınızı garanti ederim, deneyenlerden fotoğraflarını bekliyorum :)

Kandil Simiti (Kıyır Kıyır Tam Ölçü) Tarifi İçin Malzemeler

125 gram tereyağı (yarım paket)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep (evde varsa)
3 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı ( beyazı dışına)
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Kandil Simiti (Kıyır Kıyır Tam Ölçü) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Yoğurma kabına yumurta sarısı, sıvı yağ, oda sıcaklığındaki tereyağı, yoğurt, sirke, tuz ve şekeri alalım. Elimizle malzemeleri karıştıralım.
Un, kabartma tozu ve mahlebi ilave edip yoğurmaya başlayalım. Mahlep hoş koku vermesi ve pastane simitlerine benzemesi için gerekli ama evde yoksa kullanmak zorunda değilsiniz. Ben 3 su bardağından 2 kaşık kadar fazla un kullandım, unu yavaş yavaş kontrollü bir şekilde eklemenizde fayda var.
Hamur hazır olduğunda ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak önce elimizle yuvarlayalım sonra tezgahın üzerinde ileri geri sürerek uzatalım. Simit şeklini verelim.
Simitleri önce yumurta akına sonra susama bulayalım. Ben susamlarımı önden tavada hafifçe kavurdum koyu renkli olmaları için, bu şekilde seviyorum ama zorunlu değilsiniz :)
Simitleri pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim.
Önceden ısıttığımız 180 derece fırında 15-20 dk kontrollü olarak pişirelim.

Not:

Benim evde mahlebim kalmamış, markete de gitmek istemedim bunun için, biliyorsunuz sokağa çıkma yasağı var. O yüzden kullanmadım.
Sirke kurabiyelerimize kıyırlık vermesi için kullanılıyor, kullanmanız şart değil ama tavsiye ederim, simitlerinizde sirke tadı asla olmuyor.
Susamları ben kavurdum, bunun için teflon tavaya susamları aldım, tahta kaşıkla sürekli karıştırarak birkaç dakika rengi dönünceye kadar kavurdum. Kokusu çıkmaya başlayıp rengi istediğimiz kahverengi halini alınca tamam demektir, tavada bırakmayalım, bir tabağa boşaltalım ki tavanın sıcağı ile yanmasın.
Bu malzeme ile aşağı yukarı 35-40 tane simit elde edebilirsiniz (2 tepsi)

Kandil Simiti (Kıyır Kıyır Tam Ölçü) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Kandil simidi püf noktaları

Kullandığınız malzemelerin oda ısısında olması dikkat edilmesi gereken ilk kuraldır.
Unu eleyerek ve kontrollü bir şekilde kullanmalısınız.
Elde ettiğiniz hamurun ele yapışmaması ve yumuşak olması gerekmektedir.

Mahlepsiz kandil simidi yapsam olur mu?

Mahlep kurabiyelerinizin daha hoş kokulu ve güzel olmasını sağlamaktadır. Ancak herhangi bir nedenden dolayı mahlep kullanmak istemiyorsanız kullanmayabilirsiniz, sirke de aynı şekilde kıyır kıyır olmasını sağlar. Mahlep ve sirke kurabiyeler de kullanılması zorunlu malzemelerden değildir ancak kullandığınızda da pişman olmazsınız. Sirke kullandığınız kurabiyelerden kesinlikle sirke kokusu almazsınız.

Kandil simidi kaç kalori?

1 adet kandil simidi yaklaşık olarak 90 kaloriye denk gelmektedir.

4.9 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (304)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Hayatın Tadı Lezzeti @aysegul-2464

Şikayet Et

susam kavrulmamis olsa olurmu acaba
- Yanıtla
- 3
- 2 sene önce
- Yasemin Atalar @yasemin
  
  Şikayet Et
  
  olur rengi açık olur sadece
  Yanıtla
  
  2
  
  2 sene önce
N.Demirhan @Nikbinabd

Şikayet Et

yaptım çok lezzetli oldu fakat 35-40 tane nasıl çıkıyor onu bilemedim 😊 3 bardak un ile 20 tane çıktı 🤷🏻‍♀️😊
- Yanıtla
- 2
- 2 sene önce
Şeyma hatun @seymahatun_2017

Şikayet Et

margarin yoktu. ceviz yağı koydum. birbirini tutmadı biraz su ilave ettim. gayet güzel oldu. tarif için tşkler,,
- Yanıtla
- 1
- 3 hafta önce

Yeni Gelen Yorumlar

idil ekiz @nytuser_idilekiz_2729

Şikayet Et

Çok güzel oldu. İki katı malzeme kullandım. İki tepsi çıktı. Tam istediğim gibi oldu. Tarif artık favorilerim arasında 🥰
- Yanıtla
- 0
- 2 gün önce
Büşra sayın @goog_3a85339700bb

Şikayet Et

sirke katmasak olurmu?
- Yanıtla
- 0
- 3 gün önce
- Yasemin Atalar @yasemin
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba sirke kıyır kıyır olmasını sağlamakta, eklemenizi öneririm.
  Yanıtla
  
  0
  
  3 gün önce
Sevim Demiralp @Sevim_Demiralp

Şikayet Et

margrainii eriterek koysak olurmu
- Yanıtla
- 0
- 3 hafta önce
Şeyma hatun @seymahatun_2017

Şikayet Et

margarin yoktu. ceviz yağı koydum. birbirini tutmadı biraz su ilave ettim. gayet güzel oldu. tarif için tşkler,,
- Yanıtla
- 1
- 3 hafta önce
Nurşah Canan @nursahcanan_1607

Şikayet Et

Tarifi denedim çok güzel oldu teşekkür ederim
- Yanıtla
- 0
- 3 hafta önce
MRYM yavuz @Demba_Ba3

Şikayet Et

Maalesef hiç güzel olmadı kavrulmuş susam kötü tat verdi
- Yanıtla
- 0
- 3 hafta önce
Nadide Turan @nadidetrn

Şikayet Et

Harika oldu harika! Pastane simidi gibi oldu. Bence mahlep önemli. Ununu 2 su bardağı koydum azar azar ekledim. Tuzunu 1 tatlı kaşığı koydum. Diğer her şey tarifteki gibi.25 tane çıktı
- Yanıtla
- 0
- 3 hafta önce
- Aslı Mehmet Kerem @Asli_Kerem5
  
  Şikayet Et
  
  siz mahlebi tepeleme mı koydunuz acaba?
  Yanıtla
  
  0
  
  3 hafta önce
  - Nadide Turan @nadidetrn
    
    Şikayet Et
    
    Ne silme ne tepeleme diyim
    
    Yanıtla
    
    1
    
    2 hafta önce
miss engineer @mirayh

Şikayet Et

Harika 🌸
- Yanıtla
- 0
- 3 hafta önce
Ayse Yarıcıoğlu @ayse2802

Şikayet Et

Hayırlı kandiller . Güzel görünüyorlar ellerinde sağlık 😊
- Yanıtla
- 0
- 3 hafta önce
nihalbayhan @nihalbayhan

Şikayet Et

Tarifi birebir yaptım beğendim çok güzel oldu🥰 Hele unun ölçüsü tam ayarında oluyor. Bir sonrakine şeker oranını biraz artırarak denemek istiyorum tatlandırmak için. Hayırlı kandiller dilerim 🌺
- Yanıtla
- 0
- 3 hafta önce
Ayseroncel/ ayserskitschen @Ayser_Oncel

Şikayet Et

Sizede hayirli kandiller dilerim ellerinize saglik cok güzel görünüyor, ❤️
- Yanıtla
- 0
- 3 hafta önce
Ayşe @goog_05a911290a0a

Şikayet Et

tereyağsız olur mu acaba
- Yanıtla
- 0
- 3 hafta önce
- Çiğdem Döne @nytuser_cigdemdone_6635
  
  Şikayet Et
  
  Oluyor benım tereyağ olmayınca sanayağıyla yapıyorum
  Yanıtla
  
  0
  
  3 hafta önce
  - Ayşe @goog_05a911290a0a
    
    Şikayet Et
    
    teşekkürler 😄
    
    Yanıtla
    
    1
    
    3 hafta önce
Burcu Akyol @Burcu_Akyol6

Şikayet Et

yoğurt koymak şart mı acaba
- Yanıtla
- 0
- 3 hafta önce
- artemis54 @artemis54
  
  Şikayet Et
  
  yoğurt ve sirke daha kıyır yapıyor diye biliyorum. Bu tarifi sürekli yapıyorum çok güzel oluyor. Bugün de kandil vesilesiyle yapacağım. Benim gibi kandil için yapmak isteyen olur diye yorumlara göz atmak istedim yardımcı olabilirim diye. kolay gelsin.
  Yanıtla
  
  5
  
  3 hafta önce
Ceylan @goog_61b3e101db38

Şikayet Et

susam tahmini ne kadar kullanılıyor acaba
- Yanıtla
- 0
- 3 hafta önce
- artemis54 @artemis54
  
  Şikayet Et
  
  tahmini yarım su bardağı kadar gidiyor
  Yanıtla
  
  2
  
  3 hafta önce
  - Ceylan @goog_61b3e101db38
    
    Şikayet Et
    
    teşekkür ederim
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 hafta önce
  - artemis54 @artemis54
    
    Şikayet Et
    
    rica ederim. bu arada çok susam seviyorsanız çok gider az seviyorsanız yarım su bardagindan da az gider. ben bolca olarak söyledim.
    
    Yanıtla
    
    2
    
    3 hafta önce
  - Ceylan @goog_61b3e101db38
    
    Şikayet Et
    
    çok teşekkür ederim bende bol severim👍☺️
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 hafta önce
Kübra Demirci @Kubra_Demirci25

Şikayet Et

Normal sirkem yok beyaz sirke kullansam olur mu acaba
- Yanıtla
- 0
- 3 hafta önce
- Seval Güçlü @sevalsoybas3919
  
  Şikayet Et
  
  Beyaz sirke temizlik içindir kullanılmaz
  Yanıtla
  
  6
  
  3 hafta önce
- Zümre’nin Mutfağından Tarifler @melegim23
  
  Şikayet Et
  
  Beyaz sirkenin zararı olmaz kullanabilirsiniz
  Yanıtla
  
  0
  
  3 hafta önce
seda dere @sedadere_9286

Şikayet Et

Tüm tariflerinizde olduğu gibi bunda da yaniltmadiniz cok lezzetli oldu harika tarifleriniz var emeğinize saglik
- Yanıtla
- 1
- 1 ay önce
cevriye çam @zynb66

Şikayet Et

Merhaba öncelikle kandiliniz mübarek olsun tarifinizi yaptım dün gece çok güzel ve çok lezzetli oldu emeğinize sağlık tam tuttu tarif hatta ben susam ile çörek otunu karıştırıp buladım çok güzel oldu 🥰
- Yanıtla
- 3
- 1 ay önce
Ecesu Ercan @Ecesu_Ercan

Şikayet Et

merhaba teşekkürler lezzeti harikulade oldu ama un nerdeyse 4 bardak koymama rağmen yetmedi, hatta daha fazla koysam bile alırdı, ama şaşırdım açıkçası herkese 3 bardak bile fazla gelmiş
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
Nerocum @Nermin_Melemezoglu

Şikayet Et

Yumurta katmayı unuttum sonradan katsam sorun olur mu
- Yanıtla
- 1
- 1 ay önce
Sedanur Doğan @boncukgoz1

Şikayet Et

Herkese hayırlı kandiller. İlk defa bu tarifi yaptım. Deneyimlerimi paylaşayım arkadaşlar. 1 bardaktan sonra unu kesinlikle azar azar koyun. BİM in ununu kullanıyorum 2 bardak bile çok geldi hemen biraz yoğurt koyarak kıvamı yakaladım. Ve 20 tane falan çıktı ki o da küçük yaptım diye oldu. 20 dk.dan fazla oldu pişmesi de ayrıca. Bilginiz olsun
- Yanıtla
- 1
- 1 ay önce