Bayram Kömbesi Hatay Usulü Kömbe Tarifi

Bayram Kömbesi Hatay Usulü Kömbe Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 kg un
• 2.5 kg vita yağı
• 1 kg sarı un
• 1.250 kg şeker
• 3 kabartma tozu
• 5 vanilya
• Kömbe baharatı
• 1 kg süt
• 1 çay kaşığı amonyak
• Biraz susam
• Biraz

Üzeri için

• Susam

Bayram Kömbesi Hatay Usulü Kömbe Tarifi'nin Yapılışı

1. Şeker süt içerisinde karıştırılarak eritilecek.
2. Erittiğimiz vita yağı içerisine şekerli sütü ekleyip karıştırıyoruz.
3. Sarı ve beyaz un içerisine karıştırdığımız malzemeleri(şeker süt vita yağı olan karışımı), kabartma tozunu, vanilyayı, kömbe baharatını amonyağı ve susamı ekleyip yoğuruyoruz.
4. Yumuşak bir hamur oluyor. Çok yoğurmanıza gerek yok.
5. Küçük küçük yumaklar yapıp susama batırıp kalıp ile şekil verip yağlı tepside pişirebilirsiniz.
6. Dilerseniz yumak yaptıktan sonra yumaklarınızın içerisine çekilmiş yumuşak hurma ya da ceviz koyup daha sonra kalıp ile şekil verebilirsiniz.Afiyet olsun. 🙂.