Bayram Lokması

Bayram Lokması Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tane yaş maya
• 3 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Kızartmak İçin

• 3 su bardağı sıvı yağ yağın bol olması gerekiyor

Bayram Lokması Tarifi'nin Yapılışı

1. Un bir kaba boşaltılır ortası açılır içine maya ufalanıp konur şeker ve bir bardak ılık su ile mayalanmaya bırakılır maya taşınca ılık su ile yoğurulur hamurun kaygan olması gerekiyor.
2. Hamuru avucunuza aldığımızda akması gerekiyor yoğurup kabarması mayalanması için üzerini örtüp beklemek gerekiyor hamur güzel taşıp mayalanınca pişirmeye başlayalım tavaya yağımızı koyup altını yakalım.
3. Bir kaseye sıvı yağ koyalım yağ kızmaya başlayınca hamuru avucumuza alıp sikip küçük çay kaşığını yağa batırıp küçük küçük yapıp yağın içine atıp pişirelim burada biraz elimiz çabuk olmalı.
4. Güzelce tavayı doldurup pembeleşinceye kadar kızartmalıyız bir kabın içerisine havlu kağıt serip onun üzerine koyalımki yağını çeksin bu şekilde piştikçe tekrar yapıp pişirmeliyiz.
5. Arzu eden büyükte yapabilir o zamanda tatlı kaşığı ile yapmalı bayramda biz zonguldaklılar devamlı yaparız üzerine pudra şekeri serpipte tüketebiliriz arzu eden tatlandıra bilir bu şekilde tuzluda tüketebilir ben buna bayram lokması diyorum herkese afiyet olsun iyi bayramlar.