Bayram Sofrasına Çok Yakışacak Et Sote

Bayram Sofrasına Çok Yakışacak Et Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo gram dana kuş başı et
• 3 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 2 adet kuru soğan
• 4 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşı biber salçası
• 1 yemek kaşığı dolu tereyağ
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kekik
• Kırmızı toz biber
• Baharatlar (Arzuya göre)

Bayram Sofrasına Çok Yakışacak Et Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak eti düdüklü tencereye koyalım.
2. Üzerine 4 su bardağı su koyup düdüklü tencerenin kapağını kapatalım.
3. 5 dakika eti pişirelim.
4. Soğanları irice doğrayalım.
5. Tenceremize sıvı yağı ve tereyağı koyalım.
6. Yağ eriyince soğanları koyup yumuşayana kadar pişirelim.
7. İrice doğradığımız sarımsakları koyalım inceden biraz daha iri doğradığımız biberleri koyalım kavurmaya devam edelim.
8. Bir iki dakika kadar kabuklarını soyduğumuz domatesleri küp küp doğrayıp tencereye koyalım.
9. Domates salçası biber salçasını da koyup karıştıralım.
10. İki dakika kadar etin suyunu bir kaba süzelim.
11. Ocaktaki tencereye eti koyalım.
12. Baharatları tuzu koyalım.
13. Bir iki dakika karıştıralım.
14. Süzdüğümüz et suyundan yemeğimizin üzerine çıkana kadar su koyalım etler biberler pişince yemeğimizi ocaktan alalım. Sıcakken servis yapalım.